黃瓜，茄子達1000kg如何能儲藏一周左右？

貯藏方法：
①缸藏法：秋涼季節，在空屋或房後陰涼處；用涮淨的大缸，裡面放入約10厘米高的清水離開水面放一井字木架，然後將選好預冷過的瓜一層層擺上，可以沿缸壁轉圈擺，也可每層橫豎交叉擺，還可以每擺二層瓜後，上面再架一層秫秸蓋簾，可一直擺到接近缸口約10厘米處，然後用牛皮紙將缸口封嚴。若溫度適宜，能在10℃～15℃區間，可貯一個月左右。還可將缸半埋入地下，周圍用草簾、麻袋圍上，保持溫度不要太低，可以放稍長些時間，不過該法僅適農家少量搞，不可大量貯。要求瓜的采收質量要高，否則損耗要大。還可在缸內用濕沙埋數層，也可貯近一個月時間。
②土窖貯：秋涼時在土窖地在鋪一層秸稈，在上面輕輕擺放幾層黃瓜，上面可蓋濕草簾或濕稻草，經常通風調節窖內溫濕狀況，隔幾天適當檢查一下，可貯一個月左右時間。
③氣調貯藏：可將散熱過的黃瓜裝入透氣薄膜袋中，每袋約2.5～3公斤，扎袋後，輕輕擺到貯庫的菜架上。也可裝筐（箱）堆碼起來，若庫溫在12℃～－15℃，相對濕度90%～95%，靠黃瓜自身呼吸可以維持較適宜的內部氣體環境，可貯1個月

茄子儲藏

①溝窖埋藏：選地勢高，排水好的地塊，東西向挖寬約1.0米，深1.2～1.5米，長4～5米的溝，窖兩端留通氣口。將適時采收的無病傷的茄子果梗朝下擺在溝底，如此一層一層插空擺放5～6層，溝面蓋紙被或塑料膜，再用秫秸或草簾覆蓋，溝內吊放一支溫度表，通過通風和增加覆蓋來調節管理，保持溝內溫度在5℃～10℃，可貯藏1個月。
②通風庫藏：將適時采收並經預冷的茄子，包紙或套0.02毫米左右厚的聚乙烯膜袋裝筐（箱），放到通風庫內堆垛，利用通風系統，調節庫內溫度逐漸在10℃左右，相對濕度90%～95%，包紙或套袋可保濕，套袋又可起到自發氣調作用，可貯藏1個月。

黃瓜的保鮮方法

一、沙藏法在強寒流到來的前一天，給秋黃瓜澆水，讓其充分吸水，采摘時用剪刀從瓜柄處剪下，輕拿輕放，隨采隨藏。貯瓜時，將炒干備用的細沙上噴灑清水，先在缸中鋪一層濕沙，然後放一層黃瓜鋪一層沙，共鋪7-8層瓜。將缸置於室內，只要溫度適宜，可貯存30天左右，色澤、鮮味基本不變。

二、缸藏法黃瓜采收同上。事先刷淨缸，盛上10-20厘米深的清水，在離水面7-10厘米處放一井字形木架，架上再放葦子編成的圓形箅子，在箅子上平放黃瓜，瓜巴向內，沿缸壁轉圈摞放，離缸口10-12厘米時停放，缸口用牛皮紙封嚴，將缸放在室內，天氣變冷後采取保溫措施，避免低於10℃。

三、低溫氣調貯藏法將黃瓜摘下後裝入規格為40×50厘米，膜厚0.08毫米的塑料袋中，每袋裝2-3公斤，然後把袋裝入筐中垛起來，放在3℃的恆溫中，氣體指標控制為：氧3%-5%，二氧化碳8%-10%，運用此方法，黃瓜貯藏一個月無腐爛和脫水現象發生。

放到我肚子裡，，但量不大。