哪些是鹼性食物，哪些是酸性食物，胃酸過多宜吃啥食物？

哪些是鹼性食物，哪些是酸性食物，胃酸過多宜吃啥食物？

在日常飲食上，平時胃酸比較多的人應該多吃些偏鹼性食物，如海帶、菠菜、胡蘿卜、芥菜、土豆、西瓜等。尤其應該多吃水果，因為水果雖然在味覺上呈酸性，但經體內代謝以後就會呈鹼性。而酸性食物，比如龍蝦、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等葷菜則應盡量少吃，要吃也最好與鹼性食物適當搭配。此外，還要少喝含咖啡因的飲料，如咖啡、茶葉等；太甜、太油膩食物，如巧克力、蛋糕等也會引起胃酸分泌過多，都要少吃。

多吃鹼性食品哦~

  1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
  2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鲔魚、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
  3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鳅。
  4.弱鹼性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
  5.中鹼性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
  6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等。

還有一個~
常見的成酸性、成鹼性及中性的食品表
  酸性食品中性灰分食品    鹼性食品
面包：白面包竹芋澱粉  水果：蘋果，生杏，橙
  全麥面包咖啡    杏干，香蕉，生梨
  裸麥面包白糖    草莓，甜瓜，檸檬
蛋糕：普通蛋糕玉米澱粉   鮮櫻桃，干棗，柿
谷物：玉米粉普通糖果    干無花果，葡萄柚
  面粉  澱粉     葡萄，橄榄，芒果
  燕麥片糖漿    酸橙，生菠蘿，菠蘿汁
  大米等黃油     蜜桃，葡萄干，西瓜
脂肪：蛋黃醬豬油   蔬菜：洋蔥，豌豆，胡椒
水果：酸蔓果植物油    莴苣，蘑菇，球葵
  李，梅人造黃油    黃瓜，茄子，小蘿卜
肉類：鹵肉，牛肉木薯    蘆筍，青豆，甘薯
  酸奶酪飲料     甜菜，甜菜，番茄
  雞蛋類茶     綠葉，甘藍，蕪箐
  比目魚      卷心菜，胡蘿卜，南瓜
  豬肉        花菜，芹菜，水芹
  羊肉        馬鈴薯，西葫蘆
堅果：巴西堅果，花生醬    堅果：杏仁，栗，鮮椰子
  花生，核桃     其他：果醬，冰激淋
蔬菜：嫩玉米        奶油，牛奶，糖蜜
  干小扁豆

好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的鹼性食物，麻煩也就在這個地方。

可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。

白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質。尤其是近年來，工業發展而引起環境污染、果菜類的農藥污染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。

此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環境污染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性、生活步調失常會造成酸性體質、情緒過於緊張、動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性。
1、保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽煙、酗酒等不良嗜好。

2、不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。

3、要吃早餐：人體在凌晨4：30體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。

4、調整飲食結構，酸鹼食物的比例建議為20∶80。多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨、可樂等。如果體質偏酸性，可多實用鹼性食物，例如糙米、蔬菜水果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應身體健康，身體的健康與否，在於您平日的保健，多一分關心，將多一些健康。

胃酸過多吃鹼性食物,如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜

面食

胃酸過多宜吃鹼性或中性食物，忌吃酸性食物、喝酒。

胃酸過多者不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果
吃鹼性的水果西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子

胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象，至於胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有的說是惱怒憂郁傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認為是膽囊炎所引起的。還有的說是迷走神經發生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現暫且不談。

胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的。其醫療方法，一般是復用鹼性藥物，如小蘇打等，但中和的效用只能暫時相安，不久胃酸又要分泌過多，若用鹼性藥反復中和，更能引起胃酸大量分泌，無異火上加油，另外，也有人加入甘草汁飲用，而近來發現，服用甘草汁過多，會有血壓升高與尿量增加的副作用，所以還是不用較佳，下面介紹幾種較安全的療法。

【驗方一】啄木鳥一只，去羽毛，清理內髒，洗淨放入烤箱，烤至焦酥為止，與烏賊的甲骨一同放入研缽中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用開水沖泡服下。每天服用二次。胃酸過多，饑腹痛、飽腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說這種藥品能治愈胃及十二指腸的潰瘍，甚至能治癌症。烏賊的甲骨有收斂、制酸的作用，可用來治胃酸過多的疾病。

【驗方二】據本草載紅茶"能開胃健脾消食"，有調和及收斂酸分泌過多的作用，綠茶對輕微泛酸者很適用。

【驗方三】牛奶為本症最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳，確能達到制酸的效果。

【驗方四】某患者罹胃酸過多症，每當胃內空空時，饑腸辘辘，胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，後以奶粉兩匙和甘草末一匙為比例，用開水沖服，不放糖，每天喝三至四次，一個月就痊愈了，此物於痊愈後應停服，只要注重日常飲食即可調養得很好。

【驗方五】如果餐後吃少量生姜，就可將胃酸過多的症狀治好。生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由於胃酸過多是屬於慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速則不達，。至於病好後，吃不吃生姜都無所謂。這時胃能完全吸收，食欲增加，胃酸過多的疾病即能根治。

【驗方六】用旱三七五分，研末，瘦豬肉四兩，切成片置碗內，將旱三七放肉上，加半碗清水，入鍋蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一次，病輕者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方又可治胃酸過少、胃下垂和消化不良、胃神經痛等致病，均有奇效，但是婦女懷孕或是來經期間不可服用。

【驗方七】將烏賊骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎湯送服。也可至中藥鋪買四兩，經研成細末後（去硬殼），分為二十包，每次飯後服一包，一星期後就不再吐酸水，再繼續服用二個月後，即可痊愈。烏賊骨含有磷酸鈣、碳酸鈣、膠質、有機物質及氧化鈉等，古今中藥集成內說它"為制酸藥，對胃酸過多、胃潰瘍等有效"此外，其研磨後之細粉，撒布於傷口，具有止血的功效。

【驗方八】紅蘿卜也可治胃酸過多症，此因其為鹼性食物，汁多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味甜水分也較多，吃時為防細菌，應洗淨後表面擦鹽用冷開水沖下即可，細嚼一只後，胃酸會恢復正常，如果絞成汁，則療效甚微。此物既可治病又兼美容效果，也可增強體力，真是一舉數得。

【驗方九】一切的豆類，都有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。

【驗方十】喝普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，據本草載，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃。

【驗方十一】每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），開水送下，連服一周，共服二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸過多患者更有療效。

【驗方十二】有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸胃就不正常，少吃，又挨不住餓，卻用老蘿卜干治好他的病。每餐煮飯時，切三四片（約一兩左右）之陳年蘿卜干，洗淨蒸瘦肉，瘦肉約二兩左右，放少許水，吃飯時吃，持之有恆，不但可強化腸胃，而且體力亦增加不少。
手足常感刺痛的人需要泛酸；
服用泛酸可以對即將來臨的緊張狀態和現有的緊張狀態提供抵抗能力；
為過敏症困擾者、關節炎患者、服用抗生素者和服用避孕藥的婦女應注意補充泛酸。

缺乏症：

低血糖症、十二指腸潰瘍、血液和皮膚異常症狀等都是缺乏泛酸的表現。

鹼性食物主要分為：1、蔬菜、水果類；2、海藻類；3、堅果類；4、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)簡單的說酸性食物和鹼性食物是按照代謝後的產物來劃分的，人體正常的ph值應該在7.35~7.40之間，屬於弱鹼性。水果的食用禁忌┅酸性的水果不宜多吃酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體

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