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干煸大頭菜怎麼做

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更新時間:2022-05-18
干煸大頭菜怎麼做
 
干煸大頭菜應該是
先把頭菜切成菱形塊,不要太小了,洗淨
鍋燒熱,放油約600克,油溫34成熱下頭菜,斷生後撈出,漓盡油.
鍋內留適量油放干辣椒段蔥花姜末蒜容,煸出香味,速放頭菜大火煸炒.
7成熟放鹽雞精.翻炒2下放味精香油出鍋.
注意辣椒不要炒糊
 

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