哪有關於飲食與健康論文？

油，禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素b的食物有肝，腎，心髒，奶等。

3.多吃富含鐵質的食物。皮膚要光澤紅潤，就需要供給充足的血液。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多吃富含鐵質的食物。如動物肝髒、蛋黃、海帶、紫菜等。
多吃含膠原蛋白和彈性蛋白食物。膠原蛋白能使細胞變的豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄，動物筋鍵和豬皮等。

4.注意鹼性食物的攝入[4]。日常生活中所吃的魚，肉，禽，蛋，糧谷等均為生理酸性。酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當有機酸不能及時排除體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚變得粗糙和缺乏彈性。為了中和體內酸性成分，故應多吃些富含生理鹼性的食物，如蘋果，梨，柑橘和蔬菜等。
此外，皮膚要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒風，都會使皮膚變的粗糙，因而要根據季節的變化，適時采取防護措施。皮膚的清洗不要過於頻繁，如果經常反復摩擦，會使被破壞的皮膚細胞來不及再生；避免接觸過酸過鹼性物質，應根據自己的皮膚狀況，選擇合適的化妝品，適當進行按摩。
參考文獻：
[1].孫燕，馮朝忠。2004年05月第1版，《女人飲食更美麗》。
[2].張晔，醫藥養生保健報，2005年10月10日第008版，《飲食得當助美麗》
[3].曉光，北京日報，2000年12月05日第014版，《飲食得當就可吃出美麗》
[4].趙合句，湖北科技報，2002年01月16日第003版，《飲食與健康》

談百姓日常飲食與健康
我們能夠健康地生活，必須依賴充足而且搭配合理的食物。人體需要的40多種營養素都需要從食物中獲得。每一種食物都含有一定的營養成分，如果一種食物沒有營養，那人們就不會稱其為“食物”了。我們祖先經過幾千年淘汰保留下來的食物，都有其特定的營養價值，都為我們中華民族的繁衍昌盛做出了貢獻。但也沒有哪一種食物能夠提供我們身體需要的全部營養。

  不同的食物有不同的營養特點。譬如谷類食物的糖類和b族維生素，豆類食物的蛋白質和脂肪，蔬菜水果的礦物質和維生素，動物性食物的優質蛋白等等。這些食物都是我們需要的，你不能說哪種好哪種不好。只有把各種食物合理搭配才能保質保量地供給人體充足和全面的營養，這就是“平衡膳食”。

  其實平衡膳食的觀念在中國很早就有了。2000多年前的《黃帝內經·素問》中就提到：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣。”這可以說是世界上最早的“平衡膳食”觀念，是我們的祖先留下來的“科學遺產”，我們不該把它拋棄。

  所以，我不贊成輕易地說“某種食物特別好”、“某種食物特別壞”、“某種食物吃不得”等。如果有人每天吃一大碗紅燒肉，結果得了心髒病，那你不能說這個肉不好，只能說吃得不合理。因為進食的主動權掌握在自己手裡。同時，我們也不能期望某種食物能滿足人所有的營養需要。所以，說“某某是最好的食物”也是不正確的。我們需要做的是了解人體的營養需求，再來看哪些食物搭配可以滿足這種需求，這就是平衡膳食的根本立足點。

  中國營養學會制訂的“中國居民膳食指南”和“平衡膳食寶塔”，就是本著這個原理，通過簡化科學知識，指導大家合理搭配食物，獲得好的營養。需要說明的是，營養均衡是一個長期的過程，不必苛求每天嚴格按照膳食指南來吃，只要在一段時間內，保證食物的攝入量和攝入比例大致符合平衡膳食寶塔的要求就行了。

  現在不少人關心報刊上一些關於食物和營養的文章。不幸的是，媒體上有些說法往往是片面的，沒有足夠科學依據。如前一階段報上說五谷雜糧都是鹼性的，肉、蛋、魚、禽都是酸性的，吃多了不利於人體酸鹼平衡。其實，說食物會破壞人體酸鹼平衡是不對的。因為人體的自我調節機制很強，不是一個簡單的化學反應器。人只有在代謝發生障礙的時候，才可能導致酸鹼失衡。一個正常的人，不可能因為食物的問題，而導致酸鹼失衡。

  另外，還有人說胡蘿卜裡的胡蘿卜素、番茄裡的番茄紅素都是脂溶性的，需要炒著吃才能吸收。這種說法聽起來合理，實際上也是片面的。食物進入人體後需要經過一個復雜的消化過程，各種食物成分會互相接觸，反復混合，還要加入消化液和多種消化酶，經過十幾個小時才能完成。生吃的胡蘿卜、番茄，在胃腸內自然會和其他食物的油脂接觸、融合並被吸收。況且，如果你更重視獲得胡蘿卜、番茄中的維生素c，那麼生吃肯定比炒了吃更有利。所以看問題應當全面一點，特別是你要寫東西給別人看的時候，不要強調一點，不顧其余。

  營養學界有一句話：“沒有不好的食物，只有不合理的膳食”。豐富多彩的食物不僅能滿足人的營養需要，還能為人們多種多樣的口味愛好提供選擇。希望你能遵循“平衡膳食”的原則，享受美食，享受健康，享受人生。

日常飲食中的誤區

盡管日常飲食中含有豐富的營養成份，但如果食用不慎也會有損健康。例如：

①牛奶不可空腹飲奶，使奶未充分消化即進入腸道，不利於養分吸收，同時牛奶中的與一羟色氨等催眠成分進入體內，可使你工作或學習處於低潮。因此，喝牛奶應伴著面包等糧食類食品，一方面保證早餐有較多能量，另一方面，牛奶在糧食一起食用，可延長其在小腸的吸收過程，還可使蛋白質得到互補。

②牛奶不可當水喝。水對人體非常重要，為使體內水保持平衡，必須從飲食中得到補充。飲料、牛奶都含有大量水分，但飲入過多，特別在出汁，失水過多時，容易導致脫水。因此，喝白開水還是很重要的。

③飯後不宜喝茶：因為茶葉中的鞣酸可與食物蛋白質結合，既妨礙蛋白質吸收，又易發生便秘。

④酒後不宜用濃茶解酒，因為酒中的乙醇隨著血液循環到肝髒中轉化成乙醛，再變成乙酸，然後分解成水和co2，經胃髒排出體外。而濃茶中的茶鹼有利尿作用，促使尚未轉化成乙酸的乙醛進入腎髒，造成乙酸對腎髒的損害。另外茶鹼能抑制小腸對fe的吸收。

⑤可樂不可當水喝：可樂喝多了會使體質變弱，皮膚發生變化。可樂是由許多化學物質萃取物合成，加上糖制成，不僅營養價值低，而且積有的化學物質對肝不好。

⑥忌食青蛙，青蛙以田中害蟲為食，而害中體內又往往沾有農藥，這種農藥殘留在青蛙體內。因此，若食青蛙，農藥也會進入人體內。輕者引起局部炎症、膿腫，重者可導致腹膜炎、失明、癱瘓。

⑦忌食青蕃茄，因為青蕃茄含有花青素和生物鹼，食後會感動苦澀，甚至發生中毒。

⑧忌食發芽、綠皮、損傷的馬鈴薯，因其含有毒性的龍葵鹼和白垩土鹼。

⑨不宜過多食用色素飲料及食品，因為該食物會影響神經系統沖動傳導，特別使兒童情緒不穩，脾氣暴躁，注意力不集中，自制力差，好動，飲食減退。

⑩不可過多飲用咖啡，雖然咖啡有醒腦提神，促進思維，消除疲勞的作用，但過量飲用可引起窦性心動過速，血壓升高，夜間失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，誘發胃病。
營養學是一門結合實際的應用科學。合理的營養可以防治多種疾病。食物是營養素的"載體"，人體所需要的營養素必須通過食物獲得。營養學家主張用食物來滿足人體對營養的需求，提倡合理的膳食是營養之本。合理營養是健康長壽和力量的保證。所謂合理營養就是使人體的營養生理需求與人體通過膳食攝入的各種營養物質之間保持平衡。

粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助於各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。
2．副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富於營養，又能增強食欲，有利於消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4．干稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助於消化吸收。
促進身體健康的五件事:
早起喝一杯蜂蜜檸檬水
曬太陽
保持心理健康，心情愉快
不保持一個姿勢兩小時以上
每天快走一小時

怎樣去愛一個女人？

   有文章說，男人與女人之中，最幸福的是結了婚的男人，最不幸福的是單身的男人；然而，第二幸福的卻很可能是單身的而不一定是結了婚的女人。就是說，有一個幸福的男人卻未必就一定有一個幸福的女人。

是女人難於滿足嗎？是女人身在福中不知福嗎？我想都不是，哪一個女人不多情不善感呢？寂寞時的一聲問候、出門時的幾句關照、疲憊時伸過來的臂膀……在男人可能覺得微不足道，不值一提，但卻足以讓女人整整為之感動一輩子了。

在一個邊遠的小地方，有位小伙子用八頭牛娶了他平凡的太太，他的朋友百思不得其解。因為別人最多用兩頭牛娶妻。過了半個月後，他去登門拜訪，驚訝地發現新娘與從前判若兩人，一舉一動都透著優雅的自信。

原來女人需要的就是那種被寵被愛的感覺，那種被看重的驕傲。試想一個平平淡淡的女子，在上班時忽然收到一束美麗的鮮花，那麼在這一天裡，她是怎樣的在所有的同事中有了光采，有了自信，有了驕傲！說女人淺薄也好，無知也好，虛榮也罷，其實，女人就是這麼容易知足。因為即使是最丑陋、最愚笨的女人，也會有屬於自己的浪漫的夢想和情懷的。

女人可以為男人做牛做馬，累死累活，而要的只是你對她說一聲“我愛你，你是我的唯一，我所做的一切都是為了你。”（說一次哪夠，女人都很健忘，要年年說、月月說、天天說）；要的只是你在她生日的時候、情人節的時候或結婚周年的時候，想著她，送她一束花，一件小禮物，或者帶她去度過一個溫馨浪漫的夜晚；要的只是上班時偶爾接到你的一個電話說“ijusttosayiloveyou”；要的只是准備了一桌熱菜熱飯後，你進門時告訴她說：“看到你的笑臉什麼煩惱便都可以忘記，回家的感覺真好。”；要的只是在她人老珠黃的時候，說一聲：“你仍然美在我的心中！”對於你來說，滿足女人的這些要求似乎是並不難做到的，不是嗎，世界上再沒有比女人更好哄的了。然而，你又是否做了呢？

也許你會說，許多男人都羞於表達自己對女人的感情，尤其在人前，更覺得會失卻了大丈夫的氣概。其實，天下哪個英雄不愛美人呢？又有誰會說，肯於表達出對女人的感情的男人就不再是英雄了呢？

看電影《克萊默夫婦》，印象最深的是妻子離家出走後丈夫那一臉的茫然。許多的好男人每天拼命工作，賺的錢都交給太太。但是他們很不理解：女人還抱怨什麼呢。曾經問過一位經常加班的同事，他的妻子會不會有意見，回答說：“只要給女人一大堆的孩子，足夠的家用，她們哪裡還管你三更半夜不回家做什麼。”

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大錯矣！其實，很多的女人並不指望非要有個飛黃騰達的丈夫，或是一定要擁有萬貫的家財，她只希望有一個溫柔體貼的丈夫，生病時能在身邊呵護備至，而不是只在病入膏肓後才痛哭流涕；忙累時伸一把手，而不是指責她這也沒做好，那也沒做對；只希望丈夫出門在外時能夠打個電話回家，而不是讓她在黑夜裡無休無止地擔心、等待……殊不知女人從嫁給

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