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請教羊肉串的最佳做法,當面傳授有酬謝!要行家!!!

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
先是買肉的時候不能全買瘦肉,摻點肥肉。
肉切好後,先放鹽,再放入切碎的皮牙子(洋蔥),還有孜然面,辣椒面,少許的胡椒面,最好再打個雞蛋,根據個人口味還可放點少許的啤酒,攪拌均勻後,腌制半小時就可串肉了。孜然和辣椒面也可在烤時撒(肉8成熟時)。
本人新疆人,平時都是這麼做的。
 

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