求幾樣家常開胃小菜？

東北醬拌小菜
材料：黃瓜2根、水蘿卜2根、尖椒1個、香菜1小把、香蔥1小把、雞蛋2個、東北大醬1袋

做法：

1、黃瓜、水蘿卜拍段、尖椒用手掰成小片、香菜、香蔥切成小段、蒜切片，一起放入盆中；

2、東北大醬加少許清水稀釋；

3、鍋中放適量油，油熱後，打入雞蛋用筷子劃散，待蛋液完全凝固，倒入稀釋的大醬，熬煮至濃稠；

4、將雞蛋醬倒入蔬菜中，拌勻即可食用。

提示：
1、雞蛋可事先打散，也可直接打入油鍋中用筷子劃散，蛋清蛋黃味道分明，別有風味；

2、東北大醬也可用北京黃醬、甜面醬或豆瓣醬等代替。

涼拌海帶絲附海帶泡發方法

正所謂“知己知彼，百戰不殆”，想要徹底“殲滅”黑眼圈，就應該從其成因著手，形成上述兩種黑眼圈的成因很多，除了體質遺傳導致眼睛周圍的皮膚天生黑色素較深外，吸煙飲酒、情緒低沉、思考過度或是熬夜引起睡眠不足等都會引起黑眼圈。此外，過敏性鼻炎等病患或眼部卸妝不徹底的色素沉澱和缺乏體育鍛煉，使血液循環不良等日常生活上的其他因素，也會使人不知不覺產生“熊貓眼”。而，要將“熊貓眼”扼殺在萌芽狀態之中，除了保證充足的睡眠、進行適量的有氧運動之外，均衡合理的飲食也是有效良方。
這裡推薦五種食物，可以讓你省卻因購買昂貴奢侈的眼霜、眼膜而“大出血”，僅需在日常飲食中增加其攝入量，就能使你和黑眼圈輕松說拜拜了！

雞蛋
由於雞蛋中富含優質蛋白質，而蛋白質又能促進細胞再生，因此經常食用雞蛋，增加蛋白質的攝入，對於緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人體每日最多只能吸收兩個雞蛋所含的營養，因此食用雞蛋不宜超過兩個。有些人習慣食用生雞蛋，事實上，生雞蛋極不易消化，還含有細菌，因此建議大家食用白煮蛋為最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水產等也富含優質蛋白質，經常食用此類食物也有助於減少黑眼圈的形成，但由於雞蛋的蛋白質組成和人體的最接近，所以吸收效果最好。

芝麻
芝麻烏發的作用人盡皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鮮人知曉了。芝麻富含對眼球和眼肌具有滋養作用的維生素e，從而能緩解黑眼圈的形成。既能使秀發烏黑靓麗，又能消除黑眼圈，一舉兩得，難怪有人將芝麻視為神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含維生素e的其他食物還有花生、核桃、葵花子等。

胡蘿卜
除了維生素e能對眼球和眼肌有滋養作用外，維生素a也有此般功效。胡蘿卜就是增加維生素a攝入量的不二選擇，它能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈。此外，胡蘿卜中所含的維生素a還有助於增進視力，尤其是黑暗中的視力。其他蘊含維生素a的食物還有動物肝髒、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。

海帶
由於鐵質是構成血紅蛋白的核心成分。因此，補充適量的鐵質能夠促使血紅蛋白的增加，從而增強其輸送氧分和營養成分的能力，而海帶富含鐵質，所以經常服用海帶，也能緩解黑眼圈的困擾。其他含鐵質豐富的食物還有動物肝、瘦肉等。

綠茶
經常使用電腦者可飲用綠茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含有的濃縮多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是今日一致公認最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈，其含有的兒茶素，既能幫助身體脂肪代謝，而且對睡眠也有幫助，不僅可以安定睡眠質量，也讓人比較不容易有疲勞感覺。
此外，外敷綠茶包也能起到減緩黑眼圈的作用。只需將飲用後的綠茶包放在冰箱裡冰鎮一會兒，拿出來敷在眼睛上20分鐘，黑眼圈現象即可得到一定的緩解
做法：

1、干海帶稍稍抖落上面的泥土，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘；

2、將蒸好的海帶放入清水中浸泡2-3小時，沖洗干淨；

3、將泡好的海帶切成細絲，沸水中加點醋，放入海帶絲煮3-5分鐘，撈出過涼；

4、放入胡蘿卜絲、尖椒絲等配菜，加鹽、糖、雞精、醋、蒜泥、花椒油拌勻即可。

summer的小提示：

1、煮海帶絲的時候加入少許白醋，可以去除海帶特有的腥味，口感也更好；

2、拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整，也可加黃瓜絲、洋蔥絲，或加一點香菜、芝麻、辣椒油。

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