做蛋糕 蛋糕配方 鮮雞蛋0.4千克精白面粉0.25千克白砂糖0.25千克 發酵粉2.5克生油25克其他72.5克合計1千克
1、照這樣計算,做一個5千克的蛋糕需要面粉多少千克?發酵粉多少千克?
2、據報道,世界上最大的一個蛋糕重5.5噸,如果按這個配方制作,需要雞蛋多少千克?白砂糖多少千克? 你好!小同學,過程是這樣的:解:1、面粉重量:5*(0.25/1)=1(千克) 發酵粉重量:5*(2.5/1000)=1/80(千克) 2、雞蛋重量:5000*(0.4/1)=2000(千克) 白糖重量:5000*(0.25/1)=1250(千克) 答:1、照這樣計算,做一個5千克的蛋糕需要面粉1千克,發酵粉1/80千克。 2、如果按這個配方制作,需要雞蛋2000千克,白砂糖1250千克。
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