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川菜的特色,那些川菜有名?

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更新時間:2022-05-18

 
川菜注重色香味意型,對菜品比較考究,但是川菜的大菜不是很多,因為川菜注重的是把平凡的菜品改烹饪成極品。像麻婆豆腐、魚香茄子、怪味牛肉等普通的家常菜才是川菜的代表作和精髓。
 

 
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