請問海魚是鹹的還是淡的

生活在海水中的魚，不苦不鹹、清淡可口。海水魚類的生理鹽度與淡水魚類一樣,大約為0.7%,海水中鹽類的濃度比魚類血液和體液內鹽分的濃度要高得多，一般達到3%,又鹹,又苦,又澀。

海魚吃起來為什麼不鹹呢？
生活在海中的魚，可以分為硬骨魚和軟骨魚類兩大類。硬骨魚類的鰓肉裡含有一種特殊的細胞，這種細胞能夠分泌一種物質，叫泌鹽細胞。泌鹽細胞能分泌出粘液，這種粘液能夠把鹽分一起排出魚體外。由於這些泌鹽細胞高效的工作，使海魚體肉始終保持低鹽分。海水軟骨魚類保持體內的低鹽分，則有另一套本領。它們的血液中含有高濃度尿素，使血液濃度比海水濃度高，這樣就可以減少鹽分的湧入。正因為海水魚能自行排解體內的鹽分，吃起來才不鹹，還鮮美無比。

海魚的味道甚至也比河魚鮮。這是因為海魚的游動規模和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。
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哈哈。沒那麼簡單吧，我想應該不鹹，因為一般人都會認為會是鹹的，海水含鹽度高嘛.

呵呵呵，吃了就知道

肉是淡的烹調要加鹽的

鹹倒不鹹，奇腥無比

海魚是不鹹的，你是怎想的？是iq題嗎？