多吃芹菜可以降血壓嗎?

、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排洩。

芹菜、胡蘿卜切成小丁用熱水燙一下，花生米煮熟，放入調料一起調拌即可。該菜清爽可口，尤適宜肥胖、高血壓、便秘的人食用。

回答者：biandy-部門總裁十二級 2006-3-2410:54

芹菜

英名：celery.
學名：apiumgraveolensl.(a.dulcemill.)
別名：旱芹、藥芹菜、芹
產期：全年，10-4月盛產。
散形花科芹屬，二年生草本植物全株具芳香味，食用部位是葉梗和葉柄，葉片通常摘掉不吃。染色體數2n=2x=22。每100g鮮重含水分約94g、碳水化合物2g左右、蛋白質約2.2g和礦物鹽及維生素等多種營養物質。還含芹菜油，具芳香氣味，有降低血壓、健腦和清腸利便的作用。可炒食、生食或腌漬。世界各地普遍栽培。

植物學性狀：淺根性根系，主要分布在10-20cm土層，橫向分布30cm左右。營養生長期莖短縮，葉著生於短縮莖上，1-2回羽狀全裂，小復葉2-3對，小葉卵圓形3裂，邊緣鋸齒狀。具葉柄的復葉柄長而肥大，為主要食用部分，長30-100cm，有由維管束構成的縱稜，各維管束之間充滿薄壁細胞，維管束韌皮部外側是厚壁組織。在葉柄表皮下有發達的厚角組織，優良品種的維管束厚壁組織及厚角組織不發達，纖維少，品質好。在維管束附近的薄壁細胞中分布油腺，分泌特殊香氣的揮發油。莖的橫切面呈近圓、半圓或扁形。葉柄橫切面直徑：中國芹菜1-2cm，西芹3-4cm。葉柄內側有腹溝，柄髓腔大小依品種而異。莖端抽生花薹後發生多數分枝，高60-90cm。復傘形花序。花小、白色，花冠有5個離瓣，異花授粉（亦能自花授粉）。雙懸果，圓球形，結種子1-2粒，成熟時沿中縫開裂。種子褐色，千粒重0.4g。
類型與品種：根據葉柄的形態，芹菜分中國芹菜和西芹兩種類型。
常見病蟲害：螨蟲葉枯病黃萎病

是啊，雪蓮果，苦瓜都可以降血壓的

芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。

是的

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當然可以，喝芹菜搾汁也行

許多人都知道芹菜具有降血壓作用，但一般都是炒熟食用，效果並不明顯。最近，國外心血管專家研究指出，芹菜確有降血壓作用，但必須生嚼。

據臨床實驗，芹菜確實能夠起到比較明顯的降壓作用。研究分析，這可能與芹菜中的一種重要成分———芹菜素有關，它能夠起到降壓和影響中樞神經的作用。臨床上降壓作用比較明顯的蔬菜還有荠菜，實驗表明，其中所含的膽鹼、乙酸膽鹼等有降血壓作用。

新鮮芹菜洗淨，便可連葉帶莖一起嚼食。每日2次，每次20克。如此持續服一周，可有明顯降壓作用，並對各類型高血壓均有效。生嚼芹菜不僅沒有降血壓藥物的副作用，還可解除中老年便秘，消除脂肪，緩解腹脹感。此外，對患有風濕性關節痛者，以芹菜汁局部塗擦，也有較好療效。

據臨床實驗，芹菜確實能夠起到比較明顯的降壓作用。研究分析，這可能與芹菜中的一種重要成分———芹菜素有關，它能夠起到降壓和影響中樞神經的作用。臨床上降壓作用比較明顯的蔬菜還有荠菜，實驗表明，其中所含的膽鹼、乙酸膽鹼等有降血壓作用。

可以，尤其是葉，生吃佳

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