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川菜,湘菜,魯菜,粵菜等各自的精髓是什麼

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更新時間:2022-05-18

我是一名湘菜廚師以後咱們可以多交流,多討論。

川菜湘菜粵菜我接觸的還是比較多,至於魯菜我不是很了解接觸少。

川菜以麻辣而聞名

湘菜以酸辣為主,主要以湘西洞庭長沙為主要,因為地理位置都處於潮濕地帶,吃辣可以驅寒。

粵菜的口味是甜鮮

每個菜系的口味都因地理位置而不同。

 

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