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什麼情況下不宜吃醋?

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更新時間:2022-05-18
等不適。
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胃潰瘍病患者和胃酸過多的人,吃醋過多會使胃潰瘍加重;胃炎病人在發病期間,應慎用。骨傷患者不宜多吃醋,《本草綱目》中記載:“多食(醋)損傷筋骨,亦損胃。”膽石病症過多吃醋可能會誘發膽絞痛。另外,服用某些藥物時不宜吃醋。
 
如果你是疤痕體質的話,吃不吃醋都無多大意義。但是,有傷口時應注意少吃或不吃顏色較重的調味品,以免色素沉著。
 醋不能吃得太多暨南大學藥學院副院長張榮華副教授說,吃醋好處很多,但一定要科學吃醋。在日常生活中,一次吃醋不宜太多。一般說來,成人每天可食用20-40克,最多不超過100克,老弱婦孺及病人則應根據自己的體質情況,適當減少食量,無節制地吃醋是不可取的。現代醫學研究發現,過量攝入食醋會有礙鈣的代謝,使人骨質疏松。空腹時也不宜過多攝入食醋,以免損傷胃部。

張榮華說,吃醋治病養生也應當堅持科學的態度,不能急於求成。比如胃潰瘍病患者和胃酸過多的人,吃醋過多會使胃潰瘍加重;胃炎病人在發病期間,應慎用。骨傷患者不宜多吃醋,《本草綱目》中記載:“多食(醋)損傷筋骨,亦損胃。”膽石病症過多吃醋可能會誘發膽絞痛。另外,服用某些藥物時不宜吃醋。

吃醋有哪些禁忌正在服用某些西藥的人不宜吃醋。磺胺類藥物在酸性環境中易在腎髒形成結晶,損害腎小管,因此服此類藥物不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時,也不宜吃醋,因為醋酸可中和鹼性藥物。

胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病,而且醋本身含有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多,潰瘍加重。

對醋過敏者及低血壓者應忌用。因食醋會導致某些過敏體質的人出現皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。患低血壓的病人食醋會導致血壓更低,加重頭痛頭昏、全身疲軟等不適。
 
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