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可樂魚跟可樂雞翅的做法是不是一樣??

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更新時間:2022-05-18




原料:
黃魚,可樂

配料:
姜、蔥、辣椒、醬油、料酒、鹽

1,魚要擦干水分。鍋底可以用姜片先擦擦,然後加熱鍋,鍋熱後倒入油,油稍溫下後放入魚煎。煎大約三四分鐘後關掉火,等待約10分魚肉溫度降低後,給魚翻個身,再煎另一面。同樣等待魚肉不太熱的時候將魚取出備用。

2,鍋裡留少許底油,炒姜片、蔥段和辣椒。

3,放入魚後,倒醬油上色。

4,然後倒入大約一水杯料酒。

5,倒入可樂,水面基本與魚肉持平。根據口味還要加少許鹽調味,然後用中小火炖約15分鐘,再中大火收汁約5分鐘。

 
不一樣
 

 

起碼雞翅和魚原料就不一樣

 

嗯差不多

就是食材的處理不同而已

烹饪方法是一樣的

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