鱿魚除了用來燒，還有什麼作法？

炒

油炸，清蒸都可（要多放蒜泥）

美食天下網上有很多：煎、炸、蒸、煮、炒，還有活的生吃的

我給你介紹一下韓式美味鱿魚吃法，其他的基本上網搜都有。

香蔥鱿魚：
新鮮的鱿魚去皮，切成卷兒，新鮮的香蔥腌軟。用香蔥將鱿魚卷扎好，蘸醬食用。特點是味道鮮美，香蔥和醬可以去除腥味兒。

鱿魚卷飯：
同樣也是生吃鱿魚，新鮮的鱿魚去皮，簡單腌制後切成長條備用。依照紫菜卷飯的做法，將鱿魚和辣菜用紫菜卷好，外層卷上雞蛋皮，之後切好碼盤。特點是色澤鮮艷，口味鮮香。

鱿魚米腸：
新鮮的鱿魚身洗淨，掏出內髒，將泡好的米後拌入肉末及調料等，放入其中。米以糯米為佳。將放好米的鱿魚蒸熟，切段後即可食用。做法簡易，糯米香軟，鱿魚鮮美可口。

鱿魚肉卷：
將鱿魚去皮切花，在開水中焯過，形成鱿魚卷。將鱿魚卷切成小段，把調好的牛肉餡放入中間，在煎鍋中煎熟即可。做出來的鱿魚肉卷味道好，外形美，營養豐富，是待客的佳品。