無水糕怎麼做？就是大街上買的圓型的無水蛋糕。請說細點。

四色水糕
原料配方皮料：潮州粉500克白糖粉1.25千克熟豬油100克胭脂紅食用色素適量
餡料：豆蓉250克豆沙250克
制作方法1.以冷開水溶解糖粉，加入熟豬油和勻，然後投入潮州粉拌勻，搓至軟滑有
韌性。
2.將2/3的皮料染紅研成薄片，糕皮兩側分別鋪上豆沙和豆蓉，然後將兩邊向中間卷入，
卷成長條，分成兩段，在兩段之間搽冷開水，背靠背並在一起，再以其余的1/3皮料(原色)
包卷著，用兩塊長木板夾著糕坯拉成長方條，切塊即成。
產品特點色澤鮮艷，有明顯紅、黃、白、黑四色的花紋圖案，入口香甜軟滑，是夏令
食品。

無水蛋糕

原料雞蛋5個，白糖100克，白醋一滴，普通面粉150克
做法
1，雞蛋打開加入白糖100克，白醋一滴(去除蛋腥味)
2，打至2-3倍
3，加入過篩的面粉，自上而下的翻均勻
4,翻好的樣子
5,蛋糕模抹油撒粉,放葡萄干
6，倒入抹過油的模子中，
7，烤箱175度25分鐘第二層左右
8，成品切開即可