怎麼制作好吃的甜點

綠豆水果盅

材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、猕猴桃1個、櫻桃1粒，冰糖2大匙。

制法:1、綠豆洗淨，用清水浸泡約1小時後瀝干，放入2碗水中，先以大火煮開，2、把水果洗淨，消皮，切塊，加入冰透的綠豆湯中，即可食用。

3、水果的種類可依自已喜愛的來選用，若用當季的更為可口。

功效：美容養顏，滋潤肌膚，清熱解毒，緩解壓力。

鮮果炖奶凍

材料:牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個、糖1/4杯、白醋1-2滴、藍莓5粒、猕猴桃1/2個，草莓5粒。

制法:1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。

2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著。

3、然後用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼後放入雪櫃。

4、洗淨草莓及藍莓，切粒。

5、猕猴桃去皮，切粒。

6、吃時，放上生果粒，即可享用

香檸美白湯

材料:蘋果1/4個、檸檬1/6片、蜂蜜3克。

制法:1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。

2、冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。

3、冰涼後再喝，不但生津亦美容。

功效：消除面部過多油脂，調節油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。

冰糖銀耳雪梨

材料:銀耳50克、雪梨1個（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。

制法:1、將銀耳泡水、洗淨、去蒂後，以滾水氽燙一下撈出，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗淨，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。

2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。

功效：潤肺治咳、美容養生，滋潤皮膚，抗皺美白。

酒釀湯圓

材料:湯圓150克、酒釀200克，細砂糖50克。

制法:1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時，加入湯圓。

2、煮至湯圓浮起，加糖煮融後熄火即成，食用時可酌加2大匙桂花醬提味。

功效健脾胃，促進血液循環，增強御寒能力。

鮮果酸奶

材料:酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。

制法:將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。

功效：調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老

百年好合

材料:白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、陳皮（浸透）1塊、清水10杯。

制法:1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘，煮透待涼，去蓮芯沖淨。

2、西米用水浸2小時，放滾水中煮至透明，過冷水備用。

3、百合先用水浸約1小時，盛起，再放沸水中煮5分鐘，過冷水備用。

4、紅豆浸泡一晚、洗淨置鍋中，注入清水10杯，下陳皮煮沸後，改以中慢火煮至起沙（約2小時），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。

功效清火潤肺、滋養身體、老少皆宜

蓮子紅棗甜圓肉

材料:紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克，紅糖少許。

制法:1、將所有的材料洗淨，放入湯鍋中，加水1公升後，蓋上鍋蓋，用隔水方式中火蒸3小時，起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。

功效：行氣補血助安眠，美顏益膚，養生。

銀耳菠蘿枸杞湯

材料:銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐（小罐），冰糖1大匙。

制法:1、銀耳洗淨，用水泡發後去蒂，切成小朵，放進4碗水內，用大火煮開後轉小火熬煮約20分鐘。

2、接著放入枸杞，煮至熟軟時加入菠蘿片，並加糖調味即可起鍋。

3、待甜湯涼卻後，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。

功效：具有快速排除體內毒素的作用

銀耳雪蛤湯

材料:枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。

制法:1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質挑除，洗淨，瀝干水分，白木耳洗淨，泡軟，將蒂摘除，並摘成小朵。

2、陳皮以水泡軟，將內面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。

3、鍋內放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鐘後，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鐘，加入冰糖調味即可。

功效：降火氣，祛痰，增強記憶力，是成熟美人經常服用的養生駐顏甜品。