1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蚝油,創立李錦記。「思利及人」和「務實,誠信,永遠創業精神」是李錦記貫徹和堅守的經營理念。「發揚中華優秀飲食文化」是李錦記的第一個使命;而李錦記的第二個使命是:「弘揚中國優秀養生文化」。歷經121年的持續發展,李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國,成功打造出一個百年民族企業,成為中華民族企業「質量與信心標志」的國際品牌。
李錦記總部(又稱企業支持中心)設於香港,並在其它地區如美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生產基地;位於新會市七堡鎮的廠房更占地達1,700畝。
除醬料業務外,李錦記更透過集團屬下無限極(中國)有限公司(前稱南方李錦記有限公司)積極拓展中草藥產品業務,把中國五千年的傳統中草藥養生文化,通過高科技研制的健康產品傳到世界各地。
獨特的管理文化、嚴謹的質量監控、優質和創新的產品,加上百年的品牌信譽,令李錦記屢獲殊榮,驕人的成就獲得外界一致肯定。
李錦記的要好些,現在外面廚房的都是用的它
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