紅豆薏米粥怎麼做？紅豆薏米都要泡嗎？

都要泡

紅豆薏米粥

食材：紅豆、薏米（比例1：1）。

做法：

1、紅豆、薏米洗淨，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細滑，如果不著急喝，可以泡上一個晚上）。秘籍之一

2、驚過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。

3、打開電飯煲在水開後，把開關打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經過這樣反復的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。秘籍之二

紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。

備注：

煮粥的過程不要老是攪拌，開鍋、保溫的過程不要太過間隔短，悶事煮懶人粥的關鍵。

最後還是要強調一下不要加大米喲！因為那就有違此方的初衷了！

一進入暑伏，天氣悶熱潮濕，身體比較虛弱的人容易長痱子、濕疹或是水腫，這是由於體內濕氣運化不暢所致，這時候最適宜飲用薏米煮的粥了，因為薏米有利水除濕健脾的功效，能幫您排除體內的濁水，強健身體。此外，坊間也一直流傳著薏米能美白肌膚的說法。

單純用薏米煮出的粥滋味寡淡，難以下咽，加些紅小豆一起煮味道就好多了，而且紅小豆本身也是利水的，功效更強勁。

紅豆薏米粥的做法

原料：
紅小豆、薏米、圓糯米

做法：
1、紅小豆用清水浸泡8小時，薏米和圓糯米浸泡3小時左右。

2、泡豆和泡米的水倒掉，換干淨的水一起煮爛即可，開鍋後大概需要40分鐘，最後加入適量紅糖。

貼心提示：
1、紅糖一定要等豆和米煮爛後再放，否則豆子被糖裹住很不容易煮爛。

2、薏米的吸水性很強，所以煮粥時要盡量多放水，否則粥會變成稀飯。

3、加糯米是為了增加粥的粘稠度，使粥的口感更好，消化不好或濕氣重的人要注意少放或者不放。

要泡的