用白菜如何腌制韓國泡菜？

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作法：
1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可）
2、蘿卜刨絲，蔥切段
3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。

付b，

這一種做法，材料：大白菜、蔥、韭菜、姜、蒜、洋蔥、蘋果、鹽、辣椒粉、糯米粉。標准的做法是要加囟細蝦米醬的，沒有就省略。

做法：
1、白菜洗干淨，對半切，一片片分開撒鹽，腌到白菜埂子變軟為止（大約4個小時），用水沖干淨，擠干水。
2、糯米粉煮成糊狀備用。
3、韭菜切段，小蔥切絲，蒜、姜、蘋果搗泥然後全拌在一起，加入糯米粉糊、辣椒粉和少許鹽制成醬料。
4、將醬料抹在白菜葉上，要一層層抹勻，然後整理好卷好，放在保鮮盒裡蓋好室溫發酵1天左右。發酵熟後放冰箱儲存

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