墨西哥卷用的是什麼材料？

老北京雞肉卷的做法

主料:雞胸肉1片,地瓜粉少許,紅椒1/2個,紅蘿卜1/4條,生菜絲少許,蘆筍3根,面粉薄餅2片；

輔料:番茄丁50克,紅辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,鹽少許；

調料:醬油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒鹽1小匙,酒1小匙；

1.將所有輔料充分拌勻,冷藏冰涼後即為莎莎醬；

2.將雞胸肉去骨取肉,用刀背拍松,輕輕把筋剁開,浸泡在所有調料中,冷藏一天備用；

3.將做法2的材料,緊實地沾滿地瓜粉,放入180攝氏度油鍋中炸約5分鐘,至表面呈金黃色即可撈出,稍涼後切成長條狀備用；

4.將紅椒,紅蘿卜切成長條狀,與生菜絲,蘆筍及做法3的雞肉條一起擺在薄餅的中間,淋上莎莎醬,卷起薄餅即完成。

墨西哥雞肉卷的做法

1.專用腌料腌制；

2.裹粉；

3.專用油炸制雞肉；

4.其他與上相同。

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