巧克力配紅酒的反應是什麼？可以減肥嗎?

巧克力配紅酒的反應是什麼？可以減肥嗎?

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  對正在准備減肥的朋友們很有幫助的。

可以減肥

說減肥一定要挨餓？吃巧克力、喝紅酒也能減肥!這麼幸褔的減肥法，千萬別錯過。減肥不必挨餓，還可以吃牛排、鹵味、巧克力!

  居然有這麼好的事?說穿了，就是利用‘相對低醣’原理，也就是少吃澱粉。這套由澳洲人發展出來的‘幸福飲食法’，強調高纖高蛋白，在當地有人實驗這方法平均12周讓人減掉9公斤，算起來一個月減3公斤，因此在澳洲掀熱潮，研究專書也很暢銷。

  本身成功從110公斤減到70幾公斤的減肥醫師楊名權表示，其實這個方法就是把澱粉攝取量減少，但在其他營養素可以獲得滿足，因此不用忍受饑餓。楊名權解釋，這跟身體運作有關，當我們同時攝取澱粉(碳水化合物)、蛋白質、油脂三種營養素，身體會來不及運作，就容易造成熱量囤積，如果把這些營養素分開攝取，就不會發胖。

  雖然這個方法得減少澱粉攝取，並非完全不能吃，早上就是攝取澱粉的好時機，像粥、地瓜、全麥面包、麥片加脫脂牛奶等食物都可以吃，但要記得低油、少肉原則;至於中餐、晚餐就要避免澱粉類食物，肉類、蔬菜都可以吃，包括牛排，不像嚴格限制飲食的減肥法，難以持續，容易忍不住暴食破功。

  雖然如此，還是要控制份量。以魚、蛋、肉等蛋白質來說，一餐不能超過1～2個巴掌大份量、水果一餐不超過2個拳頭大份量，一天至少要吃一顆，同時要在午、晚餐時間攝取，蔬菜則沒有限制。由於三餐已經有兩餐減少澱粉，因此不用特別限制減少油脂類，不過較油膩的飲食，建議中午攝取比較好。

  可喝紅酒吃純巧克力

  除了不挨餓，最‘幸福’的部分，就是這套飲食法鼓勵在攝取中、晚餐的同時，可以配點紅酒，甚至可以吃點純巧克力。楊名權解釋，這是因為酒只有表面熱量，很容易散發，加上紅酒又可以促進新陳代謝，所以喝適量紅酒是ok的;而純巧克力沒有太多糖以及添加物，加上它最大的特性就是油為短鏈，所謂的短鏈就是油的分子量比較小，攝取之後可以直接燃燒不會在囤積在體內。

  多喝水+運動效果更好

  采用此減肥法只要持續1～2周就有效果，但一定要攝取足夠的水分，一天至少要喝2～3千c.c.，蔬果份量也不能少。這套飲食法對全身性肥胖的人效果最明顯，有人兩周可以減到4公斤，局部肥胖的人可能只瘦1、2公斤。

  值得注意的是，這方法主要作用在於消除水腫，因此前一兩周減重效果會較明顯，之後速度會變慢，但不要因此減少食量，否則會破壞原來身體已經適應的飲食狀態，無法有效持續減重效果，若覺得陷入停滯期，可以加強運動，突破減重瓶頸。

  總熱量還是要控制

  營養師許美雅認為，除了飲食內容，也要注意份量。不管是哪一種減肥法，每天蛋白質的攝取不要超過5～6份，水果則建議每天2～3個拳頭大的份量即可。許美雅強調，總熱量還是要控制，否則單一營養素的熱量攝取過高，仍會造成肥胖，好比肉類吃太多連帶也會攝取過多油脂。她建議剛開始可從一餐只吃半碗飯來慢慢減少澱粉的攝取，讓身體逐步適應少吃主食產生的饑餓感，蛋白質與水果的攝取量要控制，蔬菜則可以多吃。

  站在營養的角度，減肥期間仍應注意各種營養素的均衡，許美雅建議用總熱量管制法，將一天可以吃的食物列出，分多餐來吃，先吃主食讓肚子不餓，之後有饑餓感時再吃其他食物，就不會覺得吃不飽。

  另外可以多吃低糖、高纖維的水果，如柳丁、橘子、香蕉、西瓜、芭樂等，這些水果水分充足，吃起來也有飽足感。至於這套飲食法建議可吃純巧克力、紅酒，許美雅也認為適當攝取是ok的，不過紅酒最好一天以120c.c.(約一杯)為限，純巧克力也不要吃太多。

  認識食物，知道食物的特性，妥善搭配，控制體重和享受美食，其實並非兩難

葡萄酒至少是帶有甜味的酒，但酒的甜度不要超過巧克力的甜度。否則的話，味道很快就會轉化為發酵的酸味。應該選擇什麼樣的葡萄酒與巧克力？最保險的做法是選擇口味清淡的巧克力和輕質的葡萄酒搭配，肯定不會出錯。同樣的，越是口感重的巧克力，就越要選擇味道醇厚的酒。如果你將要嘗試不同口味的巧克力，那麼品嘗的順序就是從清淡到醇厚。可以先從柔和的白巧克力開始，最後以苦甜參半的黑巧克力結束。

黑巧克力vs味道濃烈的葡萄酒

黑巧克力中的可可含量很高，因此口感偏苦。黑巧克力在滋味與口感上，往往擁有更豐富的層次，余韻深長。為黑巧克力選擇配酒，要求這種酒可以幫助黑巧克力釋放本身的烘焙香氣以及略帶苦口的滋味。黑巧克力可以搭配紅酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足夠有力，並且余味寬廣。

白巧克力vs口味清新、帶有花果香氣的酒

白巧克力所含成分與牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈現白色，這種巧克力僅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相對較大、甜度較高。白巧克力的口感柔滑，適合搭配一些口感清淡、順口且帶有花果香氣的酒。

牛奶巧克力vs清淡、口感柔和的葡萄酒

牛奶巧克力中的乳制品和糖分含量較高，可可脂含量較少，因此口感潤滑、甜蜜。搭配牛奶巧克力需要一些酒體較輕、香味清淡、口感溫柔的葡萄酒。pinotnoir對於牛奶巧克力來說，是個不錯的搭配。

巧克力配酒的原則：

葡萄酒至少是帶有甜味的酒，但酒的甜度不要超過巧克力的甜度。否則的話，味道很快就會轉化為發酵的酸味。應該選擇什麼樣的葡萄酒與巧克力？最保險的做法是選擇口味清淡的巧克力和輕質的葡萄酒搭配，肯定不會出錯。同樣的，越是口感重的巧克力，就越要選擇味道醇厚的酒。如果你將要嘗試不同口味的巧克力，那麼品嘗的順序就是從清淡到醇厚。可以先從柔和的白巧克力開始，最後以苦甜參半的黑巧克力結束。

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黑巧克力中的可可含量很高，因此口感偏苦。黑巧克力在滋味與口感上，往往擁有更豐富的層次，余韻深長。為黑巧克力選擇配酒，要求這種酒可以幫助黑巧克力釋放本身的烘焙香氣以及略帶苦口的滋味。黑巧克力可以搭配紅酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足夠有力，並且余味寬廣。

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我告訴你我一直堅持的方法:
1.少吃多運動,不要懶惰,因為懶惰是直接導致肥胖的原因之一.
2.盡量多吃蔬菜和白肉,不要吃油炸和油膩的東西,堅持在晚上7點以後不吃東西.
3.多做做家務,你會發現你在慢慢的變瘦,不知不覺中的你的皮膚也會變好,這些都是我多年減肥的經驗,已經瘦很多了.希望你也能瘦
還有，吃減肥藥一定要小心，不管有用沒用，最好是沒有副作用
我朋友吃了一個叫什麼膠囊的，效果很好，一月減得比我減下的多,她推薦給我，我也正想去買來試試，你不妨也先了解一下。

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