洗菜時放鹽能消毒麼？

，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。21、.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。22、豆腐干含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆制品色白。23、白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調時不易破碎。24、發面時，若放一點鹽水調和，可縮短發酵時間，並能增加面的筋力和彈性，味道更好。25、在制做面條或餃子皮時，在和面的水中加入占面粉量2%～3%的細鹽，不僅可使面皮彈性增強、粘度增大，而且好吃。26、蘑菇或黑木耳先放入淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗淨，容易洗去泥沙。27、將菠蘿削皮後切成片，放入淡鹽水中浸泡後再食用，不僅可以減少或避免食入易使人“過敏”的菠蘿蛋白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味，使其更香甜可口。28、新鮮水果削成後若不馬上吃，可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，又能保鮮，還能使水果清脆香甜。瓜果生吃時用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，而且可消毒殺菌。29、把鮮桃放入鹽水裡浸泡1分鐘後，用手輕輕一搓，桃毛便很快脫落。30、將核桃放在鹽水中浸泡數小時後，核桃仁易剔出。31、將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20～30分鐘，有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。32、清洗青菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。33、凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。34、藕切好放入鹽水中腌一下，再用清水沖洗，這樣，炒出來的藕不會變色。35、用糖涼拌西紅柿，放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。36、鮮魚、雞鴨的內髒先用鹽搓後，再用水洗淨，能除泥腥和臭味。37、打蛋時，在蛋清中加一點鹽，便可快速調勻。37、宰殺家禽時，讓禽血流進裝有少量鹽的水裡，能使禽血加快凝固，用這種凝血煮湯不易碎裂。39、從冰箱冷凍室裡取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。40、把活魚放入濃度為10%的鹽水中養1～2天可除泥腥味；死魚洗淨後，用鹽腌1～2小時，也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。41、清洗豬肚、豬腸、雞鴨肫等時，加適量鹽和鹼，反復揉搓，不僅能清洗干淨，而且可除去異味。42、去頭皮屑：常用鹽水洗頭發,可去除頭皮屑,亦可防止頭發脫落。43、催吐：食物輕微中毒或喝酒太多導致不舒服,可飲用濃鹽水。44、鎮咳：飲用1：100的鹽水,可緩和咳嗽45、治灼燙傷：將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。46、防止抽筋：手腳抽筋而發冷時,可將鹽炒熱,用布包裹後,在四肢來回擦拭數次。47、防止喉嚨沙啞：唱歌前喝一些鹽水,則可防止喉嚨沙啞。48、刷牙潔白：用鹽水刷牙,可使牙齒堅固潔白。49、喝點淡鹽水，可以治喉嚨痛，治牙痛。50、經常用淡鹽水洗頭發，可以防止脫發。51、誤食有毒物質，先喝點濃鹽水，可以解毒止痛。52、鮮魚、雞鴨內髒先用鹽水搓再水洗，能除泥腥和臭味。53、殼破了的蛋，放在鹽水裡煮，能防止蛋白流出。54、牛奶加點鹽粉，可以保持數日不腐。55、感冒、肚痛，喝點淡鹽水好。56、鮮花枝插在鹽水裡，可九日不枯。57、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具，可以復光。58、買的瓷碗、瓷杯，先放在鹽水裡煮過後不容易破裂。59、洗滌有顏色的衣服時加點鹽，可以保持顏色鮮艷。60、在煤油裡加點鹽粉，點燃後既省油又少煤煙。61、用濃鹽水噴灑木炭，木炭燃燒時熱量增大、煙氣少，可以節約三分之一的木炭62、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水裡10分鐘後再磨，既省力又易鋒利。鹽的妙用：63、點蠟燭時，在燈芯周圍放上鹽，可使燭油不往下滴。64、鮮姜洗淨埋入鹽內，可保持新鮮。65、新買泡沫塑料鞋，放鹽水中浸泡半日再穿，不易裂斷。66、炸食物時，在油裡放點鹽，油不會外濺67、用鹽塗抹魚身，再用水沖洗可除黏液。煮魚時，先撒點鹽在魚身上，可防煮魚時肉散碎。68、牛奶中加點鹽，可使牛奶幾天不壞。69、將蔥白搗爛絞汁，在晚上用鹽水洗滌鼻腔後，以棉球蘸汁塞入鼻內，治急慢性鼻炎。70、用包香煙的錫紙沾細鹽擦銅器，可除銅器上的污垢。71、煮面條往裡加點鹽，煮出的面條又硬又不爛。72、吃地瓜，很多人會出現肚脹、燒心等現象，蒸煮地瓜前加少量鹽和明礬就可防止73、洗容易褪色的衣服,加點鹽,能防止褪色.74、野外燒烤時,在木炭上撒些鹽水,干燥後燃燒可耐久.75、新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。76、用淡鹽水澆花，可使花不易枯萎。77、夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別腌上。78、做甜食時，放一點點鹽（千萬別多）味道會更甜。79、焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。80、煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎；破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。81、蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。82、鹽可擦掉銅器上的黑點。83、用搪瓷杯泡茶，時間長了杯裡會有一層深色茶銹，茶銹不宜用水洗掉，但用濕布蘸些細鹽就會擦掉。84、用淡鹽水刷牙可以防止牙銀出血、潔齒除口臭。85、魚放在鹽水中冰凍可防止發干。

有一定的作用

應該講是殺蟲，洗菜時如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。

濃度高的鹽水的確可以殺菌而無法殺滅病毒,是不能代替消毒液的，因為它無法殺滅病毒。消毒劑是指用於殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化要求的制劑。所以嚴格意義上說鹽水是不能起到消毒作用的。

大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，因此，如果擔心買回來的蔬菜殘留農藥洗不干淨，可以在500毫升的清水中加入食用鹼5～10克配制成鹼水，將初步沖洗後的蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後，再用清水沖洗即可，樣重復洗滌3次效果更好。而某些農藥在存放過程中會隨著時間的推移緩慢分解為對人體無害的物質。如果條件允許，最好將某些適合於儲存保管的蔬菜存放一段時間(10～15天)，食用前再清洗，可以更好地去除農藥。

芹菜、圓白菜、青椒、豆角等一般使用氨基甲酸酯類殺蟲劑，這些殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解速度，因此，可以將清洗後的蔬菜放在沸水中焯2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後，即可置於鍋中烹饪成菜肴。

而綠葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，先用清水沖洗掉表面的污物，再用清水漫過蔬菜部分5厘米左右，以流水浸泡不少於10分鐘，這樣可以增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可去除蔬菜上絕大部分殘留的農藥成分。

需要注意的是，臨近節假日，某些人為了搶收蔬菜，往往加重農藥的噴灑劑量，這時不要大量購買，可選購含農藥較少或對病蟲害抵抗力較強的蔬菜，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜等；當發現蔬菜表面有藥斑，或有不正常的刺鼻化學藥劑味道時，就不要選購；而連續性采收的農作物(可長期而連續多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍等，需要長期且連續地噴灑農藥，更應注意清洗，以降低其農藥殘留量。

能呀

放鹽可以洗掉一些小蟲子，應該也有一定的消毒作用吧

那是當然，涼拌菜就是讓鹽來殺菌的。
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可以，一般不需要放鹽

可以的，但也能把一些有益的成份給洗沒，用自來水浸泡30～60分鐘，用清水沖洗干淨，用清水沖洗干淨就可以基本上清除農藥殘留！

鹽是具有消炎殺菌的功能。

能的！！鹽能起到一定的殺菌作用！！可同時，，也會損壞組織，營養流失！！！

是可以消毒的鹽有殺菌的效果
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淡鹽水就可以了，雖然能消毒，但也能把一些有益的成份給洗沒啦！

洗菜時放點要醋是最好的

鹽水有消毒的作用哦

應該有效果的，多用清水泡泡也好

鹽放少了意義不大，放多了能消毒，但很多農藥的毒是消不了的，放鹽多了也可能影響菜的味道

鹽有一定的殺菌作用，不過可以用洗米的水來洗菜，可以洗的很干淨，也能殺掉菜裡殘留的農藥！

可以的。

可以的

可以的

鹽在水中可完全電離為氯離子，以達到殺菌的目的。

漢得知錢被騙後，失聲痛哭老爸是當地縣長，自己則是中醫院的“大當家”，遇見乞丐老鄉，心生憐憫，就幫其去縣政府領取補助費,
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。剛來象山不久的流浪王老漢真的以為自己很幸運，遇上了“貴人”,
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。可誰知，到頭來補助費沒拿到，花40天辛苦討來的1300元也被騙個精光。近日，象山發生了這樣一件騙局,
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。□通訊員勵明登記者鄭振國老漢行乞遇“貴人”一給就是三塊錢王老漢今年80歲，左眼失明，右眼也不好使。由於膝下兩個兒子都不贍養他，迫於生計，他只好離開安徽老家,
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，遠走他鄉，來到人生地不熟的浙江象山，靠乞討過活。在象山城區大街上，經常可以看到,
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，王老漢拄個棍子，手裡拿個杯子，沿街乞討。行乞40天，王老漢早出晚歸,
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，終於積攢下了1300元錢。自從有了那筆錢以後，王老漢天天將錢揣在懷裡，生怕不小心丟了。5月7日那天，他像往常一樣，在象山縣中醫院附近一帶乞討。與以往但有所不同的是，王老漢遇到一位“貴人”，讓他欣喜不已。邊上來了個小伙子，年紀在30歲左右，看到王老漢在行乞，便朝其乞討的杯子裡丟下了一元硬幣，轉身就走了。拿到錢後，老漢繼續行乞，沿街往西走去。可就在他往西走了近50米時，剛才給過錢的小伙子又出現了,
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，再次往老漢的杯子丟了兩元錢。看到這一場景，老漢感激不盡，連連向其表示感謝，“謝謝,
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，謝謝！”“2元錢謝什麼？”那小伙子當即用普通話回答道。隨後，他便與老漢攀談起來，“你是哪裡人呢？”老漢如實說道，“安徽靈璧縣人。”貴人是“縣長”兒子還要給他補助費一聽是靈璧縣人，小伙子更是緊接著詢問起具體鄉鎮和村莊的地名。對此，王老漢一一回答完。“我們竟然是同鄉人，而且兩家相距也就5裡地。”那小伙子很吃驚地說。老鄉見老鄉，當然是分外親近，尤其是在異鄉客地。一番寒暄之後，小伙子開始做起自我介紹，稱自己是象山縣中醫院的“大當家”，而他的父親更是這裡的“縣長”。說完自己的身份，小伙子很關切地對王老漢說：“我帶你到縣政府去，叫父親批給你500元補助費好了。”一聽這話，王老漢以為自己真的遇到了“貴人”，而且還是同鄉，對此更是深信不疑。於是，王老漢便跟著這個小伙子，一起往北步行，來到了象山縣縣政府門口。就在王老漢以為馬上就能

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