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什麼東西和豆漿一起吃最最最難吃？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
豆制品的營養價值 用大豆等豆類制作成的豆制品種類很多，如豆漿、豆腐、豆腐干、豆腐絲醬油、豆芽等。豆漿的鐵、維生素e含量超過鮮乳，但鈣、鎂、磷維生素a、核黃素較鮮乳少。（其余的豆制品不介紹了，想不起來這麼多。） 豆類不僅蛋白質的賴氨酸的含量高於谷類的7倍，而且豆類的維生素b1/b2和鈣、磷、鐵、鎂、鈣等無機鹽的含量都比谷類高，2者混合作為主食，既可提高谷類蛋白質的營養價值，又可增加維生素b1、b2和無機鹽的供給量，對提高膳食營養極為有益。豆類蛋白質中蛋氨酸含量較少，若與肉類同食還可以提高豆類的營養. 所以特別以玉米或高粱為主食時更應該搭配一些其他種類的谷物和豆類食物。 |
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