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有誰能告訴我怎樣辨別大閘蟹真偽?_

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更新時間:2022-05-18

 
大閘蟹質量檢驗步驟:


1.是否墜手:放在手中沉不沉。


2.用手按爪以檢查蟹的肉質干不干淨。


3.蟹膏是否夠多,以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。


4.如果蟹膏鮮艷,蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱“紅印”則屬好蟹)。


 

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