朝鮮冷面和韓國冷面！

就是一種東西，冷面能有啥變化。
北京和山西都有削面，只是放的東西有點區別，不還是削面嘛！
什麼正宗不正宗啊，冷面在朝鮮或韓國本土指不定有多少做法，又不是什麼珍馐美味，家家都能做，就跟咱們家爸媽做的炸醬面，打鹵面一樣，而且咱爸媽做的面比他們的冷面好吃多了。
“遺憾的目光”你為什麼用那麼大的篇幅來講冷面，而講中國涼面用了區區幾十個字啊？你知道中國有多少種面嗎？你說的那是你吃過的涼面，你鄰居家吃的就跟你家不一樣。
值得注意的是你所說的冷面做法中多次提到肉類，尤其是牛肉，我警告你整個朝鮮半島的水果蔬菜和肉類都是很匮乏的，牛肉更是天價。在韓劇金三順中，三順的媽媽說三順“為減肥而吃牛排那是敗家子才干的”－－為證。
你所列的做法，我不敢苟同。我覺得這種做法是中國廚師對它的改良，中國美食肯下材料和功夫，中國廚師不稀罕肉。或者這是我們國家朝鮮族同胞的做法。

韓國冷面的制作的做法詳細介紹
菜系及功效：
韓國料理
韓國冷面的制作的制作材料：
主料：
韓國荞麥面,牛肉,時令蔬菜,韓國泡菜,蘋果片各適量

輔料：
辣椒面,香油,芝麻,蒜泥,蔥,姜適量；精鹽,味精,醋,醬油,花椒,大料等各適量。教您韓國冷面的制作怎麼做，如何做韓國冷面的制作才好吃
1.將牛肉改刀切塊浸入涼水洗淨，鍋裡放水，以旺火煮開後，撇去表面漂浮的血沫，煮10分鐘；然後放入蔥、姜、花椒、大料、醬油及精鹽，改小火炖1小時。

2.牛肉完全炖熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切成拇指塊或小薄片。

3.牛肉湯過濾清湯，用醋、醬油、糖、味精、鹽調出適合自己的冷面湯，放入冰箱冷藏待用。

4.將荞麥面煮熟，過涼水待用。

5.面條上放韓國泡菜、時令蔬菜及四五片（塊）熟牛肉，澆上蒜辣醬（以蒜泥、干辣椒面、水攪成糊狀的醬），然後再放上水果片，最後澆上冰好的湯，撒上熟芝麻，淋上香油即成。