常喝鐵觀音好嗎 飯後喝茶。茶葉含有單寧酸,這種物質會阻礙腸胃吸收鐵質,進而影響身體健康,有可能患貧血症。毫無疑問,茶葉有許多益處,但過多地喝茶,壞處多於好處。喝茶最好避開就餐時間,每天2-3杯為宜。
一般而言綠茶如烏龍、水仙、鐵觀音等都有很好的功效,可以抗癌和助消化,並增強記憶力和提神。不過,如果屬偏寒體質的人就盡量不要喝綠茶,可以喝紅茶代替。 http://blog.sina.com.cn/u/475a2600010007g2
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喝茶的關鍵作用 古人在日晡進第二餐,現代人應該在這個時間補充水分,充盈膀胱,使其排尿,代謝掉我們身體裡的各種毒素,同時,給五髒六腑補充水分,充盈血液和體液(淋巴液,組織液等),使得忙碌了一天的身體裡的體液不要過分的濃縮。因為,血液(體液)的濃縮會導致心髒的壓力增大,血液的回流變慢,就會導致靜脈血栓的形成,這些靜脈栓子,如果流動到腦血管,會造成腦血管的堵塞,導致中風。 那麼,如何補充水分呢?首先,我們提倡喝下午茶。 提到喝下午茶,我們應該從為什麼喝茶談起。 我國是一個多民族的國家,但飲茶卻是共同的愛好。在新疆維吾爾族就有“寧可一日無米,不可一日無茶”的俗語。雲南納西族的諺語說:“早茶一盅,一天威風;午茶一盅,勞動輕松;晚茶一盅,提神去痛;一天三盅,雷打不動。”藏族同胞愛喝酥油茶,蒙古族同胞愛喝奶茶,白族同胞用“三道茶”敬客,納西族同胞用“龍虎斗茶”治病,北京人愛喝“茉莉花茶”,福建、廣東人愛喝“功夫茶”等等。 當今,茶已發展成為風靡世界的飲料。在英國,茶被稱為“健康之液,靈魂之飲”。法國人把茶譽為“最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品”。日本把茶視為“萬病之藥”,是“原子時代的飲料”,並把飲茶實踐上升為一種優雅的程式和禮儀——茶道。 為什麼要喝茶,最關鍵的還是取決於它對人體的作用。 其一,茶可以解毒。《神農本草經》記載:“神農嘗百草,得茶而解之。”醫學家陳藏器在《本草拾遺》中說:茶可以“止渴除疫”,為“萬病之藥”。日本高僧榮西禅師在唐代先後兩次來中國學習佛法,回國後寫成《吃茶養生記》,他在書中寫道:“茶乃養生之仙藥,延齡之妙術,山谷生之,其地則靈,人若飲之,其壽則長。”明代醫學家李時珍在《本草綱目》中介紹:“茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降則上清矣。”茶可以解毒,這一觀點被後代醫藥學家普遍接受。 其二,茶有保健的功效。茶的保健功能在於其營養成分和藥效成分。從營養成分來看,現代醫學研究表明,茶葉的營養成分主要是維生素和礦物質。茶葉中含有多種維生素,其中維生素c能防治壞血病,增強肌體抵抗力,輔助抗癌,防治動脈硬化。每天喝3~5克茶,就可滿足人體對維生素c的需要。茶葉中的礦物質多半能溶於水。其中,鉀占50%,磷鹽約占15%,其次是鈣、鐵、錳、鋅、鈉、硼、硫、氟,這些無機鹽對維持人體體內平衡具有重要意義。缺鉀造成人體虛弱,喝茶可補充體內鉀素;鋅可促進人體生長發育並防止心肌梗塞;錳可以防止生殖機能紊亂和驚厥;鐵能造血,防止貧血;氟可保護牙齒,防止齲齒。此外,茶葉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂類,都是人體必需的營養物質。探秘中國茶中之王“安溪鐵觀音”的品用價值 從來佳茗似佳人,喝茶要喝安溪鐵觀音。若是過上觀音瘾,便是百歲不老人。品嘗安溪鐵觀音,確實別有一番情趣,願它帶給天下所有的品茶愛好者更多更美好的享受。 可曾品過鐵觀音?提起安溪鐵觀音,人們不但會立刻想起其“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美稱,而且其獨特的韻味也隨即湧上心頭,讓人頓覺口中生津,齒頰溢香。安溪鐵觀音不愧為“茶中之王”。 鐵觀音原產於安溪縣西坪鎮,發現於清雍正四年(1725年)前後。系烏龍茶中之極品,被評為全國名茶和世界名茶,也被指定為釣魚台國賓館和國務院國誼賓館專用茶,成為我國國茶。鐵觀音既是茶樹品種名,也是茶葉(銘茶案坊)商品名。從1916年以來,多次在國內外茶葉(銘茶案坊)評比中獲獎,被譽為“長壽茶”、“青春健美茶”和“茶類中之香槟酒”,同時,還一直受到中央領導同志和各界人士的關懷和厚愛,紛紛揮毫?題詞賦詩,留下大量墨寶詩珍。早在1987年,時任全國政協副主席的方毅同志就為安溪鐵觀音題詞:“茶中奇秀”。同年,世界農業名人、安徽農業大學教授陳椽也題詞:“安溪鐵觀音稱王,黃金桂稱霸”。著名茶葉(銘茶案坊)教授,中國茶葉(銘茶案坊)學會?名譽理事長莊晚芳先生和王澤農先生,也分別題下“安溪奇茗鐵觀音,敬飲一杯情意深”和“安溪金桂鐵觀音,齒頰留香味幽幽”的優美詩句……。鐵觀音之所以能夠獲得如此眾多的殊榮,且倍受“寵愛”,除了與其優異的品質息息?相關外,還與其眾多獨特的品用價值分不開。 品嘗待客兼交友 增加友誼和商機 安溪人待客茶當酒,代代相傳成風俗。走進安溪的千家萬戶,特別顯眼的是茶幾上、餐桌上成套的茶具。俗稱“茶桌仔”的泡茶用桌,在街頭巷尾也隨處可見。安溪人把鐵觀音當寶貝,十分講究其泡飲技巧及所用茶具。一般選擇瓷質、陶制的小壺、小盅和清澈潔淨的天然泉水。有朋自遠方來,主人立刻熱情接待,端椅讓座,燒水泡茶。不一會兒,小屋裡就有一股誘人的殊香飄出,正是“未嘗甘露味,先聞聖妙香”。主人邊敬奉香茗,邊噓寒問暖;客人邊品啜甘霖,邊敘舊聊天。主客間親切隨和,和顏悅色,談笑風聲,真乃茶沏一室香,笑談千古事。名茶、良具、好水相匹配,的確是一種生活樂趣和藝術享受。主人敬茶均以鐵觀音為貴,表示對客人的敬重,品飲者則以能嘗到一杯名貴的鐵觀音引以為榮。因此,品飲安溪鐵觀音,不但能得到一種美好的享受,而且能促進朋友間的感情交流,從而加深友誼。 隨著對外開放的發展,西方式的“早茶之風”在閩南地區悄然盛行。茶樓、茶藝館也應運而生,形成新的品茶景點。所謂“早茶”,在很多地方是在公路邊,車站旁的小飯店或者鬧市中的茶樓、酒店裡,采取不吃主食,以茶、牛奶、豆奶等配以甜、鹹點心,作為居民的早餐。或用來款待親朋好友和生意上往來客戶,既品茗消閒,又可洽談生意。商談業務時,若能品飲一杯安溪鐵觀音,則使人更加神清氣爽,感覺非凡。在這良好的氣氛中,不但可以促進合作的成功,而且也能增加再次合作的機會。其實,“早茶之風”在安溪早就流傳,而且是一種名副其實的喝早茶。相當多的人在早晨起床後,最先做的第一件事就是動手燒開水泡茶,這種早茶已成為他們生活中一件習以為常的程序。有的人先喝茶後吃早餐;有的人不吃早餐而在飲茶時配以油條、糕仔、面包等食品。然而,並不是所有的人每次都能泡飲安溪鐵觀音茶。能每每飲以鐵觀音者,那可真是勝過神仙也。而茶藝館則更講究茶葉(銘茶案坊)的品質,一泡優質的安溪鐵觀音,能以其獨特的“觀音韻”把人帶進幽深的傳統茶道(皇賜珍田閣)藝術之中,使具有濃厚色彩的文化傳統與鮮?明的現代社會氣息融為一體的茶藝館,更加充滿幽雅、寧靜的環境氣氛,也使?品飲者更加和氣默契,雅興悠遠,心曠神怡。難怪此茶一經品嘗,辄難釋手。 固體液體茶飲料 美食佐餐總相宜 改革開放以來,安溪縣委、縣政府就十分重視抓好茶葉(銘茶案坊)的深度加工(鐵觀音),針對安溪鐵觀音的特殊價值和市場需要,積極開發生產固體和液體茶飲料以及茶的綜合利用。1988年,安溪酒廠就成功地研制出“鐵觀音茶酒”並通過福建省輕工業廳的鑒定,被稱為新型口味,國內首創。安溪鐵觀音茶酒是以馳名中外的鐵觀音茶為主要原料,利用清水巖天然礦泉水,經科學精制而成,該產品融茶香、酒香於一體,集鐵觀音茶天然營養元素之精華,是當代新型的營養飲料酒。曾經?風靡過北京、上海、天津等幾大城市。幾年來,我縣又先後開發出攜帶方便,既有飲茶和喝飲料雙重口感和作用的茶飲料系列。如速溶安溪鐵觀音茶、人參鐵觀?音茶,安溪鐵觀音健胃茶,安溪鐵觀音易拉罐茶水等。 在日新月異的生活變換中,安溪鐵觀音“身價”的不同凡響,也引起了美食行業的關注。改變茶葉(銘茶案坊)只作為傳統沖泡飲用的方法,生產低熱量、無人工合成添加劑的茶制品如安溪鐵觀音茶糖、鐵觀音茶葉(銘茶案坊)餅干、鐵觀音茶葉(銘茶案坊)蛋糕等,正是當今社會提倡“回到大自然中去”的大勢所趨。為了把安溪鐵觀音茶“請上餐桌”,美食家們還不失時機地研究出一道道美味可口的菜肴。據介紹,在上海一家以茶膳、茶宴著稱的“天天旺”特色酒店中,推出的“觀音豆腐”就深受客人喜愛。而名菜“童子敬觀音”正是采安溪鐵觀音音茶粉,童子雞等配料燒煮而成,此菜香味特濃,雞肉滑爽鮮嫩,並吸收茶[1] [2] [3] [4] 下一页
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