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煮餃子放蔥為什麼不粘連 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
水裡先放點鹽，等水開了以後，先用筷子把水攪拌一下，讓水處於旋轉流動狀態，然後把餃子放進去，餃子數量多的可分批下去；如果水流轉速度慢了就再用筷子沿鍋邊把水攪一下，小心不要把餃子戳破，然後繼續放，這樣就不會粘連了。 冰凍狀態的餃子要在餃子下下去以後，在水開後要一直保持水滾的狀態，並且要煮久一些，這樣就不容易破掉。 煮速凍餃子時敞蓋並放幾段蔥就不會使餃子粘連也不會煮爛 沒聽說 沒聽說 不會吧，沒有聽說過 我也試試看。 蔥裡有一種澱粉芡 不知道，老人這麼說的 |
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