哪些顏色的果蔬抗癌效果好？

當這個團隊計算需要多少提取物才能將癌細胞的增速減少50%時，他們發現從紫玉米中提取的花青素是最有效的。北美沙果和歐洲越橘也具有相當的效力，而小蘿卜的花青素則需要前兩者9倍的數量才能達到同樣效果。

在第二項實驗中，研究人員給患有結腸癌的小鼠喂食含有從歐洲越橘和北美沙果中提取的花青素的食物。同另一個沒有喂食花青素的小鼠參照組相比，喂食組的結腸癌腫瘤縮小了60%至70%。

朱斯蒂說：“富含花青素的所有水果和蔬菜都具有能抑制結腸癌細胞的化合物。”

美國科學家的一項研究發現，讓某些水果和蔬菜呈現豐富的紅色、紫色和藍色的天然色素能起到有效的抗癌作用。不過只是研究發現，哈哈newibo

綠色的蔬果最好了，不同顏色滋養不同內髒，都有好處的

甘薯、蘆筍，花菜，芹菜，茄子皮，甜椒，胡蘿卜，金針菜，番茄，黃瓜等。
黃魚與帶魚也都有防/抗癌之功效的！

美國科學家的一項研究發現，讓某些水果和蔬菜呈現豐富的紅色、紫色和藍色的天然色素能起到有效的抗癌作用。

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當然是西紅柿或者聖女果之類的了，番茄紅素的含量較高，需要的話可以到華唐屋看看

紫甘藍抗癌效果好。

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藍莓肯定是山竹、葡萄、李子算不算就不知道了
蔬菜裡面立即能想到的是紫圓白菜也就是紫甘藍。茄子皮或許也是？！

另：所謂藍色蔬果其實就是花青素含量高的蔬果啊，花青素跟葉綠素胡蘿卜素什麼的都類似，是一種天然色素，看濃度，顏色不同：是發藍---發紫---黑色。（所以從果蔬的顏色判斷有一定可信度）花青素好像有一些很好的作用對人體，好像抗癌方面有效呢

希望幫到忙：

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