蛋白粉的種類及作用有哪些？

蛋白粉的種類及作用有哪些？

蛋白質粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養不良，其主要適用於因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術後、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處於負氮平衡狀態的患者；也可用於因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者；

也可用於生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，可以這樣說，蛋白質粉並非一種適於所有健康個體的補充劑

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蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8－1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍。因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。處於生長發育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發育的需要，懷孕婦女則需要大量的蛋白質以制造紅血球和胎兒的發育，而傳統的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子後仍然大腹便便，因為她們在補蛋白質的同時，也補進去了大量的脂肪。手術之後以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白質以促進機體康復，提高免疫力。另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

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所謂蛋白質粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑，蛋白質粉作用是為缺乏蛋白質的個體補充蛋白質。

蛋白粉的主要作用

蛋白質粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養不良，其主要適用於因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術後、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處於負氮平衡狀態的患者；也可用於因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者；

也可用於生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，可以這樣說，蛋白質粉並非一種適於所有健康個體的補充劑。

健康人每日需要的蛋白質

一個健康成人每日所需蛋白質粉的量按每公斤體重計算為0.8～1.0克，按總量計算約為50～60克。

健康成人所需的蛋白質完全可以通過日常膳食來滿足。每日進食適量主食（男性6兩以上，女性5兩以上）、1～2袋鮮牛奶（250～500毫升）或等量的酸奶或豆漿、1個雞蛋、3兩瘦肉、2～3兩豆類制品等，就足以補充一個健康個體每日所需的50～60克蛋白質。如果在此基礎上再進補蛋白質粉就會導致蛋白質入量超標，從而使人體處於一種“高蛋白負荷”的狀態。

健康人超量補充蛋白質的不利影響

過量的高蛋白質攝入會給人體健康帶來諸多不利影響。例如，長期的高蛋白攝入會增加腎髒負擔，甚至使腎髒長期處於“超負荷”狀態，並可能因此加速其老化和損害；還有，攝入過多的蛋白質還可促進鈣從骨質中溶解，增加鈣的丟失。長期高蛋白的攝入，將使骨質疏松的發生風險增加。

蛋白粉的類型

1、混合型蛋白質粉

最先與大家相識的就是混合型蛋白質粉，它來到中國與普通老百姓見面的時間最早，也是目前我國大城市中唯一能被大眾了解的蛋白質粉類營養食品。什麼是混合型的蛋白質粉呢？

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混合型蛋白質粉就是把大豆蛋白、乳清蛋白、卵蛋白等不同種類的蛋白質粉以不同的比例調和在一起制成的蛋白質粉。因為是把植物型蛋白質與動物型蛋白質搭配在了一起，所以混合型蛋白質粉的性質更加溫和。而植物蛋白之中含有特有的天然雌激素，能調節女性的內分泌系統，有減少更年期綜合症不適的功效，和改善心理狀態、美白肌膚、抗衰老等作用，因此特別適合中老年婦女服用。

2、乳清蛋白質粉

100%純乳清蛋白質粉是目前國際上營養價值最高、生產技術最先進的蛋白質粉類產品。

它采用了從優質牛乳中提取的乳清蛋白質為原料（牛乳中80%為酷蛋白，乳清僅占20%），采用了先進的離子交換和微空過濾技術，在超低溫狀態下加工而成，從而確保優質蛋白質在生產加工的過程中被完全保留並能迅速被人體吸收。

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所謂蛋白質粉，一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑，蛋白質粉作用是為缺乏蛋白質的個體補充蛋白質。

蛋白粉的主要作用

蛋白質粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養不良，其主要適用於因創傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、外科大手術後、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損，機體處於負氮平衡狀態的患者；也可用於因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者；

也可用於生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人，可以這樣說，蛋白質粉並非一種適於所有健康個體的補充劑。

健康人每日需要的蛋白質

一個健康成人每日所需蛋白質粉的量按每公斤體重計算為0.8～1.0克，按總量計算約為50～60克。

健康成人所需的蛋白質完全可以通過日常膳食來滿足。每日進食適量主食（男性6兩以上，女性5兩以上）、1～2袋鮮牛奶（250～500毫升）或等量的酸奶或豆漿、1個雞蛋、3兩瘦肉、2～3兩豆類制品等，就足以補充一個健康個體每日所需的50～60克蛋白質。如果在此基礎上再進補蛋白質粉就會導致蛋白質入量超標，從而使人體處於一種“高蛋白負荷”的狀態。

健康人超量補充蛋白質的不利影響

過量的高蛋白質攝入會給人體健康帶來諸多不利影響。例如，長期的高蛋白攝入會增加腎髒負擔，甚至使腎髒長期處於“超負荷”狀態，並可能因此加速其老化和損害；還有，攝入過多的蛋白質還可促進鈣從骨質中溶解，增加鈣的丟失。長期高蛋白的攝入，將使骨質疏松的發生風險增加。

蛋白粉的類型

1、混合型蛋白質粉

最先與大家相識的就是混合型蛋白質粉，它來到中國與普通老百姓見面的時間最早，也是目前我國大城市中唯一能被大眾了解的蛋白質粉類營養食品。什麼是混合型的蛋白質粉呢？

混合型蛋白質粉就是把大豆蛋白、乳清蛋白、卵蛋白等不同種類的蛋白質粉以不同的比例調和在一起制成的蛋白質粉。因為是把植物型蛋白質與動物型蛋白質搭配在了一起，所以混合型蛋白質粉的性質更加溫和。而植物蛋白之中含有特有的天然雌激素，能調節女性的內分泌系統，有減少更年期綜合症不適的功效，和改善心理狀態、美白肌膚、抗衰老等作用，因此特別適合中老年婦女服用。

2、乳清蛋白質粉

100%純乳清蛋白質粉是目前國際上營養價值最高、生產技術最先進的蛋白質粉類產品。

它采用了從優質牛乳中提取的乳清蛋白質為原料（牛乳中80%為酷蛋白，乳清僅占20%），采用了先進的離子交換和微空過濾技術，在超低溫狀態下加工而成，從而確保優質蛋白質在生產加工的過程中被完全保留並能迅速被人體吸收。

純乳清蛋白質粉中僅含天然生成的完整氨基酸群，各種乳清蛋白質的分離體如β-乳球蛋白、α-乳清蛋白、糖原微縮氨酸、免疫球蛋白、示蛋白胨、血清清蛋白、乳鐵蛋白和乳過氧化物酶等營養物質。如此全面、優質的乳清蛋白質粉，既是普通人在三餐之外的營養餐，又是運動愛好者及職業運動員的必須營養補充食品，更是疾病患者對抗病魔的堅強之盾。

在最近的研究中發現，乳清蛋白能勝任各種免疫挑戰，包括極為激烈的致癌化學物質。使用乳清蛋白濃縮物可抑制癌細胞的生長，對致癌化學物質有較強健的免疫反應。若每日給予病人30克乳清蛋白濃縮物，腫瘤的大小則呈現退化情形。這樣的信息使人相信，通過科學家的進一步努力，將來乳清蛋白必能成為對抗並戰勝癌症（和其他與免疫相關的疾病）的強而有力的武器之一。

注意：腎病患者與三歲以前的幼兒慎用或遵醫囑。因為高蛋白質需要一個健康的腎髒來消化，前者的消化系統因病不能正常工作；後者的消化系統還未成熟，貿然服用將導致腎髒不堪重負而崩潰。更年期婦女在服用後若出現發熱、盜汗、興奮等現象，請改用含有大豆蛋白的混合型蛋白質粉。

502健樂坊是專賣一些健身補劑的，品牌種類相當齊全，還有很多相關的健身補

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