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酸菜胡豆瓣湯的做法詳細介紹

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更新時間:2022-05-18

 
口味:鹹鮮味工藝:燒
酸菜胡豆瓣湯的制作材料:
主料:蠶豆200克
輔料:酸白菜50克
調料:鹽3克,味精1克,胡椒1克

教您酸菜胡豆瓣湯怎麼做,如何做酸菜胡豆瓣湯才好吃
1.將胡豆瓣用清水洗淨待用;
2.酸菜改片,在炒鍋內炒香;
3.加入鮮湯熬制,待酸味出來;
4.下胡豆瓣煮熟,加入鹽、味精、胡椒即可。

酸菜胡豆瓣湯的制作要訣:
1.在炒酸菜時,一定要炒出香味後才能摻入鮮湯;
2.待酸味出來後再下胡豆瓣,煮至軟即可,久煮易爛。

小帖士-健康提示:
1.胡豆瓣含多種維生素和礦物質,有健脾、利濕、補中益氣的作用;
2.成菜色澤翠綠,味鹹鮮,清口利爽;
3.胡豆瓣軟而不爛,其鄉村風味令人難忘。
 

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