請問貴州辣子雞的做法詳細點適合家庭

好了。我這個是指不放其他什麼肉末，花生的情況，光是做辣椒。最後炖雞的時候，最好是大的沙鍋（高幫的那種）慢火慢炖。貴州以前家裡都燒爐子作飯和取暖，把火蓋好，鍋放在上面慢滿炖幾個鐘頭，讓辣子雞的香味慢慢彌漫。一次都是做很多，吃的時候吃多少盛多少。貴州的氣溫適宜，不用放冰箱也不容易壞。還有最後快好的時候，剝很多蒜，不用切，放進去，等吃的時候，入口即化最好。還可以放的一個經典的配菜是胡蘿卜，切滾刀塊，也是入口即化最好為最佳狀態，胡蘿卜吸收了雞肉和辣椒的精華，感覺比雞肉還好吃，家裡的小孩子都是先把胡蘿卜吃光的。
貴州辣子雞一定要有湯的，這個是和重慶辣子雞的最大不同。關鍵是早上用辣子雞的湯吃面，是最爽的事情了，貴州名吃辣雞面就是它了。

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請問貴州辣子雞的做法 詳細點 適合家庭

請問貴州辣子雞的做法詳細點適合家庭