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論在買了一個完整的菠蘿後應該怎樣吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菠蘿煎牛肉扒的制作材料： 主料： 牛肉(後腿)500克 輔料： 菠蘿200克,洋蔥（白皮）25克,芹菜15克 調料： 香葉3克,鹽3克,胡椒粉3克,花生油40克 菠蘿煎牛肉扒的特色：肉爛味濃，醇香可口。教您菠蘿煎牛肉扒怎麼做，如何做菠蘿煎牛肉扒才好吃1.蔥頭切末，芹菜切末； 2.將牛後腿洗淨，剔去邊條，用刀切成4塊，再逐塊用肉拍子拍成厚1厘米的片，收攏邊緣呈扁圓形，成牛肉扒，撒上精鹽、胡椒粉、蔥頭末，腌2小時； 3.煎鍋上火，放入花生油燒熱，下牛肉扒煎至兩面金黃，瀝去余油，用菠蘿烹之，加肉湯適量，在小火上燒微沸至汁濃肉爛時，下芹菜末再沸片刻即可裝盤，再澆上原汁，配菠蘿圈即成。 菠蘿煎牛肉扒的制作要訣：備肉湯適量。 |
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