我買了倆次西瓜,皮子都好厚..拿回家,被老婆罵死了 掌握買瓜的技巧,也不是特別難。總結一下,有以下幾點: 一、表皮缺乏水分、干巴巴的瓜,或者表皮傷痕累累,色澤不一致的瓜主要是體形較小的西瓜,不能買。這一類瓜通常是所謂的敗籐瓜。這類瓜個頭通常不大,而且水分少,不甜也不脆,挑到這類瓜,失敗。
二、購買時,首先可以選擇虎皮瓜。
三、西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯的。碩大的西瓜不是最早成熟的,但絕對不是最晚成熟的,通常在西瓜成熟的中間檔期。因此,在西瓜大都未上市前,要買中小個頭的瓜,成熟的概率要大一些,而大個的西瓜成熟的概率低一些。同樣的道理,到了西瓜大規模上市的時候,就不適宜買小瓜了。小型的西瓜可能是早熟品種(早栽西瓜)裡的敗籐瓜。
四、檢驗西瓜成熟的方法有三種,一是觀察植株法。從瓜蒂所在的籐向上和向下看,自然干枯,則表明西瓜的生長已經自然結束,西瓜成熟了。第二種,聽聲音法。成熟的西瓜,存在一定的水分散失,因此用手指敲擊,聲音呈混沌狀,而不太成熟或者生的西瓜,聲音較為清脆。第三種,是笨方法。在水桶裡放置半盆以上的水,如果西瓜輕易地飄浮在水上,則西瓜是成熟的,否則就是生的。
另外,還可以通過看、摸、掂、彈來鑒別。
首先是看。不論什麼品種,瓜皮紋路清晰,色澤光亮,瓜蒂和瓜臍部位向裡凹入,而且瓜籐根部粗壯的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕,同一品種、體積差不多大的西瓜,越輕的越好。
最後是彈。將西瓜托在手中,用手指輕輕彈擊,發出“咚、咚”的清脆聲,而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響,而且手感較軟,一般是熟過頭了。
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