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怎樣做烤鴨 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
爆烤鴨的制作方法 一、先精選用瘦肉型的櫻桃谷鴨為准 二、洗淨內膛後，放入事先調配的腌制湯中（湯中有當歸、山茶、香果、黨參、五果等二十分種名貴香料）腌制。時間、鹽度根據季節而定 三、腌制好後撈出鴨子稍微表皮晾干，再入爆烤箱中炸十五分鐘左右之間最佳，烤炸的過程中，氣壓不要太高，以免烤炸的鴨子水分太多 更詳細情況請參考： http://www.hrs.cn/hotel/chain/ihg-berlin |
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