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這一粒東西一定要去掉嗎?不然會嚴重“污染”美味嗎?_

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更新時間:2022-05-18
請教,我們知道在燒白斬雞時,要把雞屁股靠前一點在尾部的那一粒綠豆大小的東西給去除掉!不然腥味極為強烈。那燒鴨子時,在鴨子的尾部也有這樣的一粒東西,是否也要去除掉?不去除也會腥味重嗎?
 
最好把那一坨肉全部去掉,有腥味不是重要問題,重要的是裡面含有很多毒素,還有翅尖也要去掉,同樣有毒素。
 

 
好像那個東東還致癌呢
 
是的非去掉不可因鴨的腥味比雞還重會破壞整個食物的美味

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