海發菜怎麼吃,怎麼煮

昨天在超市看到了海發菜，挺好奇的就買回來。但是不知道怎麼煮，怎麼個吃法比較好。。。請各位大俠指點迷津啊！小女子在此感激不盡哦！

很簡單，廣式的老湯做法：只要將50克的發菜和你所講的牡蛎，先用水泡發一下，發菜只要10分鐘左右就可以了，牡蛎就要時間長一點，要1到2小時。然後買一些豬肉，可以肥一點的。先把豬肉冷水一齊燒。水開以後改文火慢慢煮，約10分鐘後，將發菜和牡蛎放進湯裡一齊煮，約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蛎是叫蚝屎（並無貶意，只是說它比常見的蚝小，以示區別），所以經常在春節時候就煮這個湯，取意發菜（財）蚝（好）屎（事）

發菜的做法很簡單，把干發菜浸泡在水裡洗淨後取出切短，加入鮮姜絲及蔥絲，並加醬油、醋、糖等佐料調勻即可食用。還可以把切碎的發菜和雞蛋一起蒸或攤成薄煎餅，冷卻以後根據需要切成各種形狀，加入調料。用發菜做湯，味道也十分鮮美。北京名菜有"釀發菜"；陝西名菜有"拌發菜"；甘肅名菜有"小鴨發菜"；福建名菜有"發菜球"；寧夏名菜有"金錢發財"（菜）

發菜蚝豉粥的做法

。
在一個好友的blog裡看到了發菜蚝豉粥的做法,於是借花獻佛給大家,有空自己也做做.：）

用料：
大蚝豉3只，發菜一小撮，東北珍珠米1/2量杯，清水6碗

做法：
1.將米洗淨和6碗水倒入焖燒鍋內膽加熱至沸騰；
2.將蚝豉泡開，洗淨沙子，切成小顆粒狀，發菜泡開洗淨待用；
3.將蚝豉粒倒入沸騰的鍋內，大火煲20分鐘；
4.將焖燒鍋內膽放入焖燒鍋內，蓋緊，焖3－4小時；
5.將內膽取出，重新加熱至沸騰；
6.加入發菜，並將發菜攪散，煲15分鐘；
7.視口味加入鹽，盛出。完成。

涼拌，熱菜都可以，用冷水泡泡，泡開後根據個人口味辦成涼菜即可。

海發菜，學名“龍須菜”。在大海中，是大魚吃小吃，小魚吃蝦米，蝦米吃海藻的生物鏈，故海藻類發菜只能在20米深以下的海底中養殖，所以海發菜的收成率不是很高。由於受自然條件的限制，難以形成規模養殖，海發菜顯得更加珍貴。2000年初，中國科學院海洋研究所、廣東省海洋資源研究發展中心與廣東南澳縣晖宇海洋食品養殖加工場合作，成功地養殖開發出海發菜系列產品。其養殖生產的海發菜系列產品經有關部門檢測，總糖類含量達8.5%，多糖含量29.7%，蛋白質含量17.8%，還含有磷、鈣、碘、鐵、鋅等礦物質，具有養顏瘦身，降血壓，降血脂，滋陰壯陽，調節人體機能的功效，並能消除胃粘膜表面的細菌、0-157大腸桿菌，有效地抑制癌細胞生長。所以，海發菜有長壽菜之美譽。
  海發菜營養豐富、鮮嫩脆爽、滑潤可口，是一種純天然，無污染的綠色保健食品和珍稀的海洋蔬菜。海發菜的開發上市，終於讓餐桌上絕跡的美味佳肴又回來了，讓有八珍團圓、恭禧發財的習俗得到了弘揚……

海藻對身體虛弱的癌症患者及放療、化療後白細胞減少、免疫功能低下者均有特效，與同類腫瘤輔助藥物相關，其優點在於：
①維持放、化療過程中白細胞及紅細胞、血小板、血色素水平的穩定
②改善放、化療引起的臨床不良反應
③均衡補充多種人體必須的營養成份

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海發菜，學名“龍須菜”。在大海中，是大魚吃小吃，小魚吃蝦米，蝦米吃海藻的生物鏈，故海藻類發菜只能在20米深以下的海底中養殖，所以海發菜的收成率不是很高。由於受自然條件的限制，難以形成規模養殖，海發菜顯得更加珍貴。2000年初，中國科學院海洋研究所、廣東省海洋資源研究發展中心與廣東南澳縣海洋食品養殖加工場合作，成功地養殖開發出海發菜系列產品。其養殖生產的海發菜系列產品經有關部門檢測，總糖類含量達8.5%，多糖含量29.7%，蛋白質含量17.8%，還含有磷、鈣、碘、鐵、鋅等礦物質，具有養顏瘦身，降血壓，降血脂，滋陰壯陽，調節人體機能的功效，並能消除胃粘膜表面的細菌、0-157大腸桿菌，有效地抑制癌細胞生長。所以，海發菜有長壽菜之美譽。
  海發菜營養豐富、鮮嫩脆爽、滑潤可口，是一種純天然，無污染的綠色保健食品和珍稀的海洋蔬菜。
海藻對身體虛弱的癌症患者及放療、化療後白細胞減少、免疫功能低下者均有特效，與同類腫瘤輔助藥物相關，其優點在於：
①維持放、化療過程中白細胞及紅細胞、血小板、血色素水平的穩定
②改善放、化療引起的臨床不良反應
③均衡補充多種人體必須的營養成份
④有效緩解輻射對骨髓細胞增殖的毒性抑制作用
⑤有效減輕化學藥物對機體免疫系統的抑制作用

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海發菜就是龍須菜。

圖片：
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對了，兄弟前幾天在網上發現一個挺好的游戲下載站(
http://www.sw123s.cn?ty
)，裡面的游戲全面：單機游戲，任天堂系列，索尼系列，微軟系列，還有好多的網頁游戲，尤其是有大型的游戲論壇，發布出來，給需要的兄弟看一下，保證所發信息的真實性(無掛馬，我試過)。

海發菜，學名“龍須菜”。在大海中，是大魚吃小吃，小魚吃蝦米，蝦米吃海藻的生物鏈，故海藻類發菜只能在20米深以下的海底中養殖，所以海發菜的收成率不是很高。由於受自然條件的限制，難以形成規模養殖，海發菜顯得更加珍貴。2000年初，中國科學院海洋研究所、廣東省海洋資源研究發展中心與廣東南澳縣晖宇海洋食品養殖加工場合作，成功地養殖開發出海發菜系列產品。其養殖生產的海發菜系列產品經有關部門檢測，總糖類含量達8.5%，多糖含量29.7%，蛋白質含量17.8%，還含有磷、鈣、碘、鐵、鋅等礦物質，具有養顏瘦身，降血壓，降血脂，滋陰壯陽，調節人體機能的功效，並能消除胃粘膜表面的細菌、0-157大腸桿菌，有效地抑制癌細胞生長。所以，海發菜有長壽菜之美譽。
  海發菜營養豐富、鮮嫩脆爽、滑潤可口，是一種純天然，無污染的綠色保健食品和珍稀的海洋蔬菜。海發菜的開發上市，終於讓餐桌上絕跡的美味佳肴又回來了，讓有八珍團圓、恭禧發財的習俗得到了弘揚……

海藻對身體虛弱的癌症患者及放療、化療後白細胞減少、免疫功能低下者均有特效，與同類腫瘤輔助藥物相關，其優點在於：
①維持放、化療過程中白細胞及紅細胞、血小板、血色素水平的穩定
②改善放、化療引起的臨床不良反應
③均衡補充多種人體必須的營養成份
④有效緩解輻射對骨髓細胞增殖的毒性抑制作用
⑤有效減輕化學藥物對機體免疫系統的抑制作用

南澳縣華祥海藻食品廠,位於廣東唯一海島縣、國家四a級生態島——南澳島，擁有優越的自然環境資源,專業從事海藻類食品養殖、生產加工,致力於生產開發新型的純天然、無污染海藻類食品，主營海發菜、龍須菜、鮮紫菜、蜈蚣菜、海茸絲、野生海帶（干）及其它海產鹽干制品等。公司秉承“顧客至上，銳意進取，維護雙贏，持續合作”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎惠顧！