如何做葉麥粥？_大眾科普網

也可用於高血壓、高血脂、動脈硬化、小兒百日咳、急性腸炎、痢疾等症的輔助食療。凡陰虛火旺及目疾、口齒、喉舌患者均應忌服

23.羊骨燕麥粥：
制用：羊骨1000克、燕麥片100克、精鹽生姜蔥白適量。先將羊骨打碎、加水熬湯，然後取骨湯與燕麥片一同入砂鍋，用旺火燒開，轉用小火熬煮，待粥快熟時調入精鹽生姜、蔥白再稍煮即成。溫熱空腹服用，連續食用10—15天。宜冬、秋食用。
功能：壯骨強筋、益肝腎、健腦補血，可用於再生障礙性貧血、血小板減少性紫癜等症的輔助性食療也可用亍腎虛腰痛，老人胃弱的食療，感冒發燒期間不宜食用。

24.雞血燕麥粥：
制用：燕麥片150克，鮮雞血1小碗、米酒100毫升，先將雞血用酒拌勻備用。燕麥片加水適量用旺火燒開，轉用小火熬成粥，將雞血加入稍煮即成，每日早晚服用。
功能：能去風養心益腎補氣養血。用之可補血養生並可用於氣虛崩漏等症的輔助食療。

25.鴿肉燕麥粥：
制用：鴿肉150克、肉末10克、蔥10克、生姜10克、精鹽7克、味精7克、麻油15克、胡椒粉10克、燕麥片100克、黃酒適量，先將鴿宰殺後去毛和內髒，洗淨放入碗中，加入豬肉末、蔥花、生姜、黃酒、精鹽上籠蒸至脫骨為度去骨後備用，另將燕麥片下鍋加水燒開，加入鴿肉煮成粥，調入麻油、味精、胡椒粉即成。
功能：補肝腎、益精氣、食之可補血養生。可用於老年人腎虧體弱，婦女閉經少血，消渴多飲氣短乏力等症的輔助食療。

26.木耳燕麥粥：
制用：水發黑木耳10克、豬肉末50克、白菜心50克、蝦米25克、精鹽7克、味精2克、麻油25克、燕麥片100克，先將黑木耳洗淨切成細絲，蝦米洗淨，炒鍋上火，下麻油入豬肉末，白菜心，黑木耳煸炒，調入味精、精鹽、盛入碗中備用；燕麥入鍋加水煮粥，粥成後加入碗中的備料，調和即成，每日早晚服用。
功能：益氣不饑、潤肺補腦、斷谷治痔、和血養容、涼血止血，用於高血壓、血管硬化、痔瘡出血、大便干結的輔助食療，也可用於子宮頸癌、***癌的輔助食療。凡太便不實者不宜服用。

27.甘蔗燕麥粥：
制用：鮮甘蔗250克、燕麥片50克，行將甘蔗洗淨切成小段，劈兩段與燕麥一同入鍋加水500毫升，用旺火燒開後轉用小火，熬煮成粥，每日早晚食用。
功能：有茲陰潤燥和胃止嘔、清熱解毒之功，可用於虛熱干嗽、反胃吐食干嘔不止症的輔助食療。

燕麥牛奶面膜

功效：可以減緩肌膚因痤瘡、雀斑、黑頭、面疱產生的斑點，只要問題不是特別嚴重，只需每天使用10分鐘的燕麥面膜即可見效。

做法：將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調和，置於小火上煮，然後等它還是溫熱的時候塗抹在臉上，10分鐘後洗掉就大功告成。

芝麻燕麥糊
1、黑芝麻40克洗淨，在不粘鍋中炒至香脆。用粉碎機打碎。（可一次性准備多份備用）
2、取40克免煮燕麥片，加入黑芝麻粉和10克山楂片，沖入250毫升熱水攪勻。加入少許白糖調味。
3、涼至可食用溫度即可。
4、早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養更佳。

果汁燕麥飲
1、在小鍋中加入一杯（約150毫升）水和40克燕麥片，煮開。
2、打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。（可加入少許糖調味）
3、沖入100毫升鮮牛奶，完全放涼後放在冰箱中冷藏保存。（以上步驟可在前一天晚上准備)
4、早餐時，根據個人喜好加入適量鮮搾果汁即可。

皮蛋雞茸燕麥粥
1、將約20克雞肉（瘦肉亦可）切成茸。皮蛋一個切成小塊。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。
2、在小鍋中加入一杯（約200毫升）水和40克燕麥片，打開火，並加入准備好的雞肉茸和皮蛋。
3、煮開後轉中火約一分半鐘，關火。依個人喜好用少量鹽或雞精調味即成。
4、配以一個水果（約100克）便成為一份營養均衡的早餐。也可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。

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