加大由於歷史的原因和人種的構成因素,(www.joccm.com)生活習俗及飲食習慣與英、法、美、相仿。其獨特之處是他們養成了特別愛吃烤制食品的習慣。這主要是由於地理環境天寒地凍的影響。他們在餐具使用上,一般都習慣用刀叉。他們極喜歡吃家鄉風味烤牛排,尤以半生不熟的嫩牛排為佳。他們習慣飯後喝咖啡和吃水果。 加拿大人在飲食嗜好上有如下特點: ①注重講究菜肴的營養和質量,注重菜肴的鮮和嫩。 ②口味一般不喜在太鹹,偏愛甜味。 ③主食一般以米飯為主。 ④副食喜歡吃牛肉、雞、雞蛋、沙丁魚、野味類等;以及西紅柿、洋蔥、青菜、土豆、黃瓜等新蔬菜;調料愛用蕃茄醬、鹽、黃油等。 ⑤制法對煎、烤、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。 ⑥中餐喜愛中國的蘇菜、滬菜、魯菜。 ⑦菜譜很欣賞咕噜肉、拔絲蘋果、炸土豆條、糖醋魚、香酥雞、洋蔥土豆片、炒山雞片、軟炸雞、銀芽雞絲、雞火煮干絲等風( http://www.jy417.cn/index.asp )
|
|