意大利面的做法_大眾科普網

我在意大利留學，不過我也不是萬事通了，不過有個論壇可以推薦給樓主
http://www.cineseitalia.com
奮斗在意大利論壇，樓主可以去看看

如果我的答案對樓主有幫助，樓主給分哦~謝謝。

培根意面

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，意大利面200克。

做法：

1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。

2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。

如果不喜歡培根丁，也可以換成鹼鲑魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種干式的意大利面。

番茄肉醬意面

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1／4杯、意大利面200克

做法：

1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

2、用少許橄榄油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。

3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。

4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味

蘑菇松茸意面

材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少許

做法：

1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。

2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可。

海鮮意面

材料：去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蛎6個、大蒜末2顆、白酒1／4杯、蕃茄海鮮面醬2杯、水1／4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。

做法：

1、將海鮮用酒與鹽巴腌一下。

2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。

3、炒熟後，加入水、蕃茄面醬燴煮。

4、待醬汁煮滾後放入面條，等面條入味就可以了。

經典意面

配料：

細面條４８０ｇ，香腸６５ｇ，茄子８０ｇ，西紅柿６５ｇ，柿子椒３０ｇ，豆角３０ｇ，蔥頭６５ｇ，色拉油適量，

大蒜６５ｇ，丘比千島醬８０ｇ

制作方法：

１．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成３ｃｍ長。

２．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。

３．鍋中放油加熱，把２倒入鍋中炒。

４．將１和３混和用丘比千島醬調制。

建議樓主去搜索一下奮斗在意大利論壇
http://www.cineseitalia.com
裡面很多在意大利的留學生和當地華人，相信他們能夠給你提供滿意的答案...

海鮮意大利面的做法詳細介紹
菜系及功效：
港台菜
海鮮意大利面的制作材料：
主料：
意大利面（我用的是螺紋面）,洋蔥,番茄,胡蘿卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10個。

教您海鮮意大利面怎麼做，如何做海鮮意大利面才好吃1、意大利面煮大概半個小時，煮軟後，備用。

2、番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。

3、胡蘿卜、洋蔥切成小顆粒。

4、鍋裡放油爆洋蔥、紅蘿卜一起炒一下盛起來，將就鍋裡剩的油炒番茄丁，炒成番茄醬，放蘑菇、洋蔥、胡蘿卜一起加少許水同煮。

5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊張開後放入芝士片，再煮大概10分鐘，意大利面入味後就可以吃了。

意大利面的制作材料：

主料：原材料

教您意大利面怎麼做，如何做意大利面才好吃

1、黃油加熱。

2、加入碎洋蔥，香菜沫，牛肉沫，炒呀炒。

3、放入買好的意面醬，再炒一會。

4、意面煮好，冷水處理過，澆上做好的醬。