制做柿餅怎樣不發霉放的時間更久 能曬柿餅的柿子是那種小個的,紅紅的,大家買的時候要注意,盡量買硬一點的,容易削皮,都削好皮後放在通風處脫水,等它們慢慢變軟了,當然,也變色了,這時候的柿子有點黑黑的,表面有點粘粘的,就能用手把它按扁後,再接著曬,到它變硬一點時,就把它們都放在容器裡,放到陰涼處就可以儲藏了。大家注意了麼,外面賣的那個柿餅表面不都有一層白霜麼,其實那就是柿子本身的糖份,家裡自制的柿餅如果出了白霜,那就是能吃了,非常好吃哦! 注意:通風脫水的時候,如果家裡有那種網狀的東西是最好的,要是沒有的話,就要注意經常動一動,不然,有時候遇到天氣不好,會發霉的。儲藏的時候,盡量密封,然後放在陰涼處,那樣更容易出白霜。
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