韓國黃瓜夾心泡菜怎麼做

把腌漬好的黃瓜中間挖空塞泡菜進去……？

好吧我承認那一集我沒看……

?材料

材料:黃瓜10個（中，2kg），韭菜150g,液體醬3大勺，辣椒面1/2杯，蒜泥1大勺，姜汁1小勺，白糖2小勺，鹽1小勺（液體醬或腌漬程度來調鹹淡）。

黃瓜腌漬用的鹽水：水3升，鹽200g

?做法

1.使用鹽搓洗黃瓜表面。

2.去掉前後尾部，依長度劃2刀。

3.把少量的煮開的鹽水放入收拾好的黃瓜上面。

4.韭菜收拾干淨後切成0.5cm。

5.然後與佐料一同拌勻。

6.腌漬好的黃瓜用干淨的水涮一下，然後去掉水分。

7.去掉了水分的黃瓜中間，用刀切的部位中放入准備好的餡。

8.挨個放入泡菜盒中，上面用塑料蓋住使空氣進步去，然後在冰箱裡放一兩天熟了後吃。

?tips

*黃瓜泡菜是使用皮的顏色淡的呈現綠色的朝鮮黃瓜來腌漬才好吃。在外國很難弄到這樣的黃瓜，所以挑選黃瓜皮薄的顏色呈現淡的黃瓜就可以。

*代替韭菜可以使用小蔥或洋蔥或蘿卜做餡。

*腌漬時使用煮開的鹽水的話，直到吃完為止黃瓜不會壞掉，這是好處。