麻花的制作方法_大眾科普網

我想開個店那裡可以提供各種麻花的制作方法交錢學習啊

嘿嘿我知道怎麼做上周在一個網站上看了自己做了下還不錯啊
1杯牛奶、兩個雞蛋，2大勺植物油、3杯半高粉（標准量杯，一杯=２４０毫升）、1小勺鹽、6大勺糖、2小勺干酵母
做法:

1、牛奶加熱後放到室溫，融化酵母後，倒入盆中，加入打散的蛋液，油，混合均勻

2、面粉+糖+鹽過篩加入盆中，揉好面團

3、面團和好後,密封靜置,發至2倍大取出（用手指蘸面粉戳個小洞，不回縮即好）.[飯菜網]

4、輕放面板上,擀開，按照自己的需求切長條，揉滾成長柱形，雙手執兩頭向相反方向轉，提起兩頭，轉起，再重復動作擰成麻花生坯，靜置醒半小時

5、油鍋熱後（生坯入鍋是直接浮在上面的），下油鍋炸至金黃色,撈出放廚房紙上瀝干油.
轉自飯菜網地址
http://www.fancai.com/meishi/gaodian/19283/