怎樣做可樂雞翅？

步驟1：雞翅買回來洗干淨，中間劃一刀。然後過水焯一下，剔除浮沫撈出待用。

步驟2：鍋中底油，放入蔥段姜片，八角，大料爆香一下，然後倒入雞翅，煸一分鐘這樣。

步驟3：倒入可樂淹沒雞翅了，加點醬油調味（因為可樂有點甜和苦，卻沒有醬油的濃香和鹹）大火燒開後轉小火

步驟4：鍋中汁差不多沒有的時候，雞翅被筷子輕松的插入，加點鹽，大火收汁就可以出鍋了。

一、可樂雞翅的做法

1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥姜片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火炖到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢炖，炖到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！

二、可樂雞的做法

··所需材料
主料：
雞半只
可樂（一罐）

輔料：
鹽
生姜等

··制作方法：
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鐘
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鐘
5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

三、可樂雞的做法：

用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)

（三）香辣可樂雞翅
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。

步驟：
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。

油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

簡單的美味——私家可樂雞翅

材料：可口可樂1瓶、雞中翅1斤、鹵料（川味）2大勺、五香粉2小勺，冰糖適量（袋裝單晶冰糖約2，30顆）、干辣椒若干（2-30根，剪刀剪成節）

1、將雞翅放在鍋裡，倒入可樂至剛好淹到雞翅，放入干辣椒和冰糖，開火

2、接著放入鹵料和五香粉，和勻

3、蓋
上鍋蓋大火燒開以後，調成中火繼續煮一會兒，中途不時的翻動一下，並用筷子沾湯嘗下味道，哪種味道不夠就再加一點兒調料（冰糖、五香粉、鹵料、干辣椒這幾種），這個就根據自己口味了，我個人喜歡比較甜、辣一點兒，所以中途一般會使勁的加冰糖和干辣椒節。

4、將味基本調好了以後，就開大火收汁（得不停地翻動著，不然就容易糊），然後起鍋，完工，夠簡單吧。（關鍵就在調味）

真是色香味俱全啊

看這色澤，不錯吧。
這麼簡單又美味的可樂雞翅就做好了。喜歡吃雞翅膀的朋友可以自己在家做做，肯定不會失望的。

可樂雞翅的做法

1.可樂雞翅以甜味為主，做的過程中就不要放鹽了。
2.煎雞翅的過程中雞翅本身會滲出很多油，所以煎之前要少放油，以免太油膩。

3.放生抽做出來的雞翅，顏色更漂亮。

地球人都愛吃的可樂雞翅

可樂雞翅做法大全
做法1用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐做法：1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時腌肉的分量放糖，加可樂後會過甜。3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火焖。8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。做法2材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。准備蔥、姜、蒜、可樂等配料。制作：1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。3、小火炖至收汁，即可出鍋。做法3材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。作法：1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。做法4材料:雞翅1kg，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，maggi牌醬油，白胡椒粉，糖做法:1、鍋裡先不要放油，把雞翅倒入鍋裡，去去水分.水分差不多去干，倒入油，燒熱2、下少許白糖(一定不能多了，等會可樂裡也有糖份，就會嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現在可以加入maggi醬油，鹽，白胡椒粉，姜片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味.這時可以嘗嘗鹹淡了.(注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)3、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收干，就可以撒點雞精出鍋了!做法5第一步，將買來的雞翅洗干淨放進鍋裡，加水，姜，蔥燒開.將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.第三步，湯快要燒干時將雞翅夾出擺盤.
第四步，將鍋裡剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜.做法6首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水裡泡一個小時化開第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。第二步，在涮好的鍋裡加油，等油熱後加姜末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了做法7[原料]雞翅、可樂、蔥、姜、蒜[做法]先用水把雞翅焯至八成熟，然後把雞翅撈出來，放上蔥、姜、蒜、花椒面，倒入可樂煨上，可樂以浸過雞翅為宜，攪勻，煨半個小時左右。在鍋裡放油，油開後，把雞翅放入，加少許醬油（調色用），炒片刻，把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內，加適量鹽，等可樂收汁後，加適量雞精，炒勻即可出鍋了。做法81、雞翅洗淨瀝干水分，用刀在上面劃兩刀，加醬油料酒少許鹽腌20分鐘。2、蔥切段，姜切塊拍松待用。3、炒鍋上火，根據雞翅多少加適量油，油7成熱時倒入腌好的雞翅，翻炒，待水分炒盡倒入可樂，沒過雞翅，加蔥段，姜塊，大料花椒包，根據口味，可以加適量鹽，大火燒開後改小火炖。4、二三十分鐘後，雞翅酥軟，湯汁逐漸收稠，加味精出鍋裝盤，撒上香菜段，ok!做法9雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。