干黃花魚怎麼吃__大眾科普網

朋友給我帶了一包干黃花魚,是小的那種,要怎麼弄才好吃呢

用水泡大約一個小時，用廚房紙擦干。
下油鍋煎至焦黃，即可。
原來我媽經常這麼做給我吃~

油炸吃，是最好吃的做法。有空也可以上生活南京，也許上面會有更加美味的做法哦。

可以紅燒干黃花魚；
1=干黃花魚洗干淨；
2=過油煎一下；
3=用蔥嗆鍋；放料酒，味精，醬油少許；加水至干黃花魚高度；
4=大火一燒開，馬上開小火；
5=炖15分鐘即可，放鹽；
注意：干黃花魚如果是鹹魚，可以不放鹽；

烤著吃最好了，又香又脆，我小時候就這樣吃過。

涼水泡發約3小時，瀝干水分入油鍋小火炸成焦酥即可食用。

涼水泡發，洗淨，淋干，加料酒，鹽，腌半小時。清油燒溫，加剁椒，蔥姜，放魚略炒，加水，能將魚蓋住，後加嫩豆腐，大火燒沸，小火收汁即可。