湖北恩施有好吃的麼

曾經風靡全國的“土家掉渣燒餅”香辣可口，它產自湖北的恩施。其實，恩施好吃的不止燒餅呢。

格格：此“格格”乃是用辣椒炸後混和其他主料蒸出來的。在恩施街頭的小飯館門口隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠裡的東西便是“格格”

了。“格格”的品種有很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等。

合渣：其實就是一個小火鍋，裡面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上豬肉，牛肉或者羊肉等原料以構成各種口味，一般每人花費七八元就可以吃到一個合渣了，無論一鍋是幾人吃，都按照人頭收費。在吃合渣的同時還會配有小碟涼菜，比如花生米、涼菜、豆干等，這些涼菜是奉送的。

臘肉：臘肉是當地的特色之一，當顧客挑選好臘肉後，店主或攤主就先把客人挑的肉放到煤爐上去燒，直燒得滋滋流油，然後扔到放了鹼的開水裡去泡著，再拿清潔球在肉的表面拼命擦，不一會兒，一塊皮黃肉鮮的臘肉就完工了。

恩施景點
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恩施富硒茶板橋黨參柏楊豆干土家臘肉合渣

湖北的傳統名菜那裡的菜很好吃哦還有很多傳說呢。關於吃的