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韓國菜,有哪些特色?

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更新時間:2022-05-18
韓國菜肴以“五色”即青、黃、紅、白黑為主色,以“五味”即酸、甜、苦、辣、鹹作味道組合為要旨,又以“五辣”即韭菜、大蒜、山蒜、姜和蔥作香辣的來源。多采用山川野菜或海濱鮮食入馔,以五谷為主食,利用色調愉悅食客,輔以鮮辣引發食欲,再配以特色醬料增加食味。韓國料理予人粗中帶細之感,剛柔並濟,沒有花巧雕飾與繁雜工序,自然純樸卻別有風味,恰恰也是韓國民族精神的真實寫照。

 

1、比較夠辣哦。。韓國人都喜歡吃辣的味道;

2、非常的誘人、從顏色上看就是非常誘人的;

3、而且做湯時,不放油的哦。。都是放肉煮出來的那種油哦。。不膩的呢,很純;

4、泡菜及一些小的底菜、拌菜是每餐飯桌上必不可少的哦,很多種做法的,都是用那種小碟端上的哦。

 

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