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在家裡只有雞蛋和米飯的時候，怎麼把蛋炒飯做的好吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
1.飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裡討點。 2.不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。 3.攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後容易弄碎。 4.別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。 一基本法：香蔥蛋炒飯 1.雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。 2.取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。 3.大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。 4.小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。 5.起鍋前加蔥白翻炒幾下。 |
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