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野菌燴雞腎的做法詳細介紹

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
主料:雞腰子400克
輔料:雞枞50克,白牛肝菌(干)30克,櫻桃番茄80克
調料:色拉油15克,鹽8克,味精2克,胡椒2克

野菌燴雞腎的做法:
1.把雞腎、雞枞菌、牛肝菌、小番茄分別氽水;
2.打蔥油後摻入鮮湯,再下雞腎、雞枞菌、牛肝菌、小番茄入味後勾芡起鍋。


野菌燴雞腎的制作要訣:
1.野菌要洗干淨,不能有沙;
2.雞腎要先氽盡血水,後同野菌燴。
 

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