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四川的東坡肘子怎麼做啊？知道的說下。謝謝！詳細點。。。 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效： 川菜 東坡肘子的制作材料： 主料： 豬肘子,雪山大豆 輔料： 蔥節,紹酒,姜,川鹽 教您東坡肘子怎麼做，如何做東坡肘子才好吃1)豬肘刮洗干淨，順骨縫劃切一刀； 2)放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨； 3)放入墊有豬骨的砂鍋內，放入煮肉原湯； 4)放入大量蔥節，姜，紹酒在旺火上燒開； 5)雪豆洗淨，下入開沸的砂鍋中蓋嚴； 6)然後移到微火上煨炖約3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止； 7)吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中； 8)也可蘸醬油味汁吃東坡肘子視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/video/598cf67bc4ccd4a1.htm 用手做 |
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