招待客人什麼菜好

加入一瓶超市買的現成野山椒，300克左右的，都倒進去，加點味精及糖，拌勻放入冰箱，吃時拿出來。一點都不會比飯店的差。
6、澆汁蛋羹
就是找來一個漂亮的盤子，做好雞蛋羹，再將蝦仁、人工蟹肉、青豆粒、菠菜丁加海鮮醬油燒一個芡汁澆上，清爽明亮。
7、清蒸個海鮮
魚或貝殼類都可以，但我發現大家都喜歡吃夏威夷貝或是大扇貝，加一點蒜末、粉絲段清蒸，擺好花盤，即好吃又好看。
8、炒個青菜
女生多就清炒一個，男生多就多選尖椒等炒雞蛋，即快又下飯。
回家的路上隨便買點熟食就足夠了。還有很多，都在我腦子裡，我可隨時換菜譜

以上菜都是能在最快時間內出成果的，比較適合於我這樣的上班族，如果你手快的話，一個小時做出來肯定沒問題，但你有時間可以象淡月一樣多費心思准備，那更不一樣，以上純粹是個人看法，也可能班門弄斧了，你還要根據自己

招待客人，我喜歡做些特別的東西，或者很費時間的東西，

比如，形狀奇特果凍，口味獨特的小蛋糕等，如果是女的，還會煲個美容湯。偶爾做做韓國料理或者西餐的一些菜。

如果是很好的朋友，那就干脆准備點自制點心，自制飲料什麼的，冰好啤酒，備好原料和烤肉醬，大家一起燒烤吧。（我們家有充足的燒烤條件～無論是場地，工具，還是調料）

這樣的東西，招待朋友，他們開心，我也開心。而且，我這麼做還有個原因就是，不常見，不常吃的東西，你做的差不多或者口味一般，他們也會因為很新奇或很有意思，而不覺得不好吃～還能留下深刻的印象。

不知道你是招待什麼人，或者是點心還是正餐，就不好推薦了～
答案補充
【基本做法】

1、豆腐皮洗干淨後切成絲，放進鍋中熱水滾5分鐘左右至熟即可。

2、蔥與芫茜切成小段，同時放進鍋中熱水滾1分鐘左右，備用。

3、將豆腐皮撈起瀝干水分，稍涼後拌進所有的材料即可。所需的材料可以根據自己的喜好添加份量。若加進炒香的熟芝麻，味道更好！

看了之後是不是覺得真的很簡單呢？呵呵！

涼拌豆腐皮，真的很好吃啊！每次用來招待朋友，都會成為最先“解決”掉的小菜啊！！

比如蓮藕炖排骨，蘿卜炖牛肉之類，其次要熱菜，比如宮保雞丁辣子雞丁鍋巴肉片等素菜必須有，可以清炒時蔬青椒土豆絲等，此外還可以加一些涼拌菜，比如涼拌三絲，青椒皮蛋等，最好弄幾道私家菜，

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